サンフランシスコ食堂 

Little Sheep (Mongolian hot pot)

こんばんは。

今日は何だか蒸し蒸しとした、暖かいようで寒いサンフランシスコでした。
こういう天気、一番苦手。。。


私、いつもなら休みの水曜日だったのですが、今日はバイト先へ行ってきました。
新しいスープのレシピを作りを担当することになって、今日が試作2回目。
みんなのオッケーがでて、一安心でございます。
ちょっとだけ肩の荷がおりて、今日はぐっすり眠れます(大げさ!!)

そんなわけで、3月は色んなお店を食べ歩かせてもらっていました。
そのうちの一軒が、ここLittle Sheep

まず、お店の扉をあけると、カップヌードル カレー味の匂いがします(笑)

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こんな感じで、普通のスープと辛いスープを頼めます。

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おぉぉぉ〜、いったい何種類のスパイスが入っているのでしょうか?!
2人で行ったので、写真と同じようにオリジナルとスパイシーをオーダー。

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セットメニューについてくる野菜。チンゲンサイ、白菜など。

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キノコ類、練り物、ライスヌードル?と思われるヌードルなど。これもセット

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チキン胸肉。

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アメリカン神戸スタイルビーフ。
(神戸からきた神戸ビーフじゃなくて、アメリカで育てた和牛、その子孫。神戸ビーフのように柔らかくて霜のふった肉を総称して、アメリカン神戸スタイルビーフと呼ぶようですが、品質はピンキリ。 これを本物の神戸牛と勘違いしているアメリカ人は多い!! )

ここのお店はラムが有名です。
スープもラムの臭みに負けないようにとっても工夫されてると思います。
が、私達は市場調査ということで、チキンとビーフをオーダー。

チキンは・・・チキン(笑)
ビーフは、薄切りなのかと思いきや、焼き肉くらいの厚さがあったかなぁ。
鍋に入れるなら、やっぱり薄切りが良い!と私は思う。
神戸スタイルと言ってるけど、そんなに霜も降ってないし、柔らかくもない。

にんにくやスパイスがゴロゴロ入ったこのスープ。
寒い日、元気を出したいときなんかにいいんじゃないでしょうか。

みなさんの好みもあるでしょうが、お肉は普通のビーフかラムが良いと思います。

今日は、サンマテオのリトルシープをご紹介しました〜。
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by kumi_frisco | 2012-03-29 11:57 | 外食 | Comments(0)

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