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サンフランシスコ食堂 

パプリカとしめじのエスニック風炒め物

おはようございます。

今日も相変わらずサンフランシスコらしいお天気の朝です。
道行く人達は長袖きてますねぇ。
私も長袖にスカーフを巻いて、仕事に行きますよ〜!


こないだタイ料理っぽい味付けの炒め物を作ったのでご紹介します。

パプリカとしめじのエスニック風炒め物_c0245349_2371443.jpg

これ。
ベーコン、パプリカ、しめじ、茹でたブロッコリー、にんにくを炒めて、日本酒、ナンプラー、オイスターソース、サンバル(スパイシーソース)で味つけ。
調味料の分量はお好みで。

ピリ辛でご飯が(ビールも)進みます!
よくをいえば、刻んだパクチーも入れたかったですね。
そして、ライムもたっぷり絞る。
そうすると、ますますエスニックな炒め物になりますよ!

ベーコンじゃなくて、チキンでもポークでもエビでもいけると思います。
好きな具材を使ってくださいね。



by kumi_frisco | 2012-08-08 02:45 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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