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サンフランシスコ食堂 

マスカルポーネチーズ入り バナナとチョコチップのマフィン

おはようございます。

今朝はいつも通りに霧のサンフランシスコ。
次に朝から太陽燦々で、ちょっと夏日のようなサンフランシスコになるのはいつかな〜。


黒くなったバナナ一本。
中途半端に残ってたチョコチップ。
これも中途半端に残ってたマスカルポーネチーズ。

これを使ってマフィンを焼きました。
マスカルポーネチーズ入り バナナとチョコチップのマフィン_c0245349_3125984.jpg


オリジナルのレシピだと上白糖の量が80gだったので、きび砂糖35gに減らしました。
バナナの自然な甘みとチョコの甘さで、ちょうど良いバランスになって大正解!!
マスカルポーネもとろ〜っとしてて、想像以上に美味しくできました。

だいたい、適当なお菓子作りをすると失敗に終わりますが、今回は珍しく成功♪
こんな日もある!!



by kumi_frisco | 2012-09-01 03:17 | お菓子・デザート

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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