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サンフランシスコ食堂 

里芋と干し帆立のおこわ 

おはようございます。

今朝のサンフランシスコは曇り。
昼からは晴れるみたいですけどね。

こないだ日本人街の紀伊国屋さんでharumi 秋号を購入しました。
日本の本、アメリカで買うと倍以上のお値段になるんですけど、作ってみたいレシピがのってる本は、思いきって買うようにしています。
勉強代!!(とうちゃんが良く言う台詞)


里芋と干し帆立のおこわ _c0245349_2423439.jpg

これ、作ってみたかったんです!
里芋と干した帆立のおこわ。

里芋と干し帆立のおこわ _c0245349_2431340.jpg

干した帆立は、5月に日本に帰った時に頂いたもの。
使おうと思いつつ、もったいなくてとっておいたんですけど、良い機会なので食べることにしました。
もち米を使うのもこれが初めて。
難しいイメージでしたが、思ったよりも簡単でした♪

里芋と干し帆立のおこわ _c0245349_2455681.jpg

昔から赤飯が好きじゃなくて、もち米に興味はなかったんですけど、おこわは美味しいですね♪
歳をとって、やっぱり食の好みが変わったように思います。
とうちゃんは、もち米大好き人間なので、これには大喜びでしたよ〜。

里芋と干し帆立のおこわ _c0245349_2475161.jpg

朝ご飯のおかずに作った、味噌味のニラ入りオムレツ。
これ、超うまい!!
これも料理本のレシピから。

時々は料理本のレシピも参考にしてご飯を作ります。
自分にはない発想とテクニック。
勉強になりますね!!



by kumi_frisco | 2012-10-10 02:52 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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