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サンフランシスコ食堂 

煮豚と醤油ラーメン

こんばんは。

今日は風がビュービューと寒い一日になりました。
うっかりカーディガンを持って行くのを忘れ、バイト先の事務所で震えながら仕事をするはめに(泣)
また風邪ひくよ。。。


昨日、煮豚を作りました〜♪
煮豚と醤油ラーメン_c0245349_1238026.jpg

豚肩肉、約1、5kg分!!
ついでに煮卵も。

煮豚を作った時のお楽しみといえば、ラーメン!
煮豚と醤油ラーメン_c0245349_12394860.jpg

煮豚のタレを煮詰めたのを使います。

スープは煮干しと昆布。
煮詰めたタレ、醤油、にんにく、塩、こしょうなんかでスープを作りました。
麺はさすがに買いましたけど(笑)

煮豚と醤油ラーメン_c0245349_12411185.jpg

化学調味料無添加の自家製スープでラーメン。
美味しー!!!

ラーメンは出来上がるまでに手間暇が本当にかかりますが、食してる時間は数分。
スープも全て飲み干して、跡形もなくなりました(笑)

まだタレも残ってるし、次はチキンスープで作ってみよう!



by kumi_frisco | 2013-02-06 12:45 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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