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サンフランシスコ食堂 

キンカンとカブのマリネを作ってみた

おはようございます。

今日のサンフランシスコは曇り。
ついに今週は雨が降るらしく、昨日から曇り気味です。
雨、降るかなぁ〜♬

先日、kotoriさんがキンカンとカブのマリネを作っていました。

アメリカのスーパーでキンカンが売られていたことを思い出し、挑戦してみました〜♪
キンカンとカブのマリネを作ってみた_c0245349_313133.jpg

混ぜ終わったところ(笑)
kotoriさんと全く同じ材料は手に入らないので、ライムジュース、白ワインビネガー、アガベとメープルのシロップ、キビ砂糖、塩でマリネ液を作りました。

これ、私好き!!
とうちゃんには甘すぎたようで、ちょっとダメだったけど、私は一人でボリボリ食べましたよ(笑)
kotoriさん、お洒落な食べ物を教えてくれてありがとう!

思ったよりも1パックに入ったキンカンの量が多かったので、残った分は砂糖を入れて煮ました。
キンカンとカブのマリネを作ってみた_c0245349_3171114.jpg

お菓子に使おうと思って、縦半分に切って、種も出来る限り取り除いてから煮ました。
これでマフィンでも焼こうと思います♪



by kumi_frisco | 2014-01-29 03:18 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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