サンフランシスコ食堂 

メンチカツのリメイク

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
見事な秋晴れ!といったところです。

昨日まで4連休中だったのですが、日月は腹痛、火曜日は宴会、水曜日は昼過ぎまで二日酔い。
ほとんど寝て過ごした4連休でした。(笑)

あと数ヶ月で誕生日がくるんですけど、なんだか、それに向けて体調不良の日も多くなっているような気がするんですよねー。
何? 働き過ぎ??ストレス???
ホルモンバランスの乱れ?????

って、気にするとそれが一番のストレスになるので、毎日コップ一杯の豆乳でも飲むようにしてみます。


では、宴会の時に作ったメンチカツを使った今日の朝ご飯。
c0245349_301922.jpg

茹でたジャガイモと刻んだメンチカツ、ネギが入ったスクランブルエッグ。

実は、メンチカツに塩を入れ過ぎたんです。
食べられなくはないけど、やっぱり塩っぱくて。
ソーセージ代わりに刻んで使ったら、ちょうどいい感じになりました。

c0245349_323614.jpg

一緒に食べたクルミブレッドはアンデルセンのです。
ちょっと焼き過ぎてるきがしますけど〜(笑)

ホームベーカリーを買って、自分で作った方が美味しいパンができるような気がする今日この頃。
とうちゃん、どうでしょうか?
ホームベーカリー、買っちゃう?
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by kumi_frisco | 2014-09-12 03:06 | ごはん | Comments(6)
Commented by wiwi2299 at 2014-09-13 09:56
気にしすぎると余計に体調が悪くなる。そうなんですよ 私も心配し過ぎで 汗  季節の変わり目 夏の疲れなどが出やすい時期だと思います 。月並みですが、しっかり食べてよく寝て 体調管理ですね。

 私は 安いホームベーカリーでパンを焼き続けています。気に入るレシピに出会うまで試行錯誤がありましたが、今は市内のどこのパン屋にも負けていないと自画自賛してます。市内のパン屋さんに怒られるかな 笑
Commented by kumi_frisco at 2014-09-14 03:49
>wiwiさん
そうなんですよ。
気にしないようにしようと気を使う・・・悪循環です(笑)
なるべくゆっくり、のんびり過ごそうと思います。

wiwiさんもホームベーカリーを使われてるんですね〜!
パン屋さんのパンには添加物もたくさん入っているし(特に大手のメーカー)、やっぱり何でも自分で作って自分の好みにできたらいいですもんね。
市内のパン屋さんには怒られません!!
wiwiさんが試行錯誤の末に作り上げたパンが食べたいです!!
Commented by yuriko_chan at 2014-09-14 21:05
マグカップに目が・・・・
Commented by kumi_frisco at 2014-09-15 05:31
>yurikoさん
あらっ、そこに目がいっちゃいましたか!(笑)
Commented by punkpink at 2014-09-17 21:52
メンチカツの意外なリメイクの仕方!にびっくりです!
でもなんだかおいしそー。ごはんにも合いそうですねー。

ホームベーカリー、便利でうちでも使ってます、
っていっても食パンくらいしか焼かないけど(笑)

たまーにメンチカツやハンバーグをいっぱい作ったときに
バンズを作って手作りメンチカツパンやハンバーガーとかやります。
自分で好きな味付けにできるので楽しいですよー☆
Commented by kumi_frisco at 2014-09-18 05:17
>punkpinkさん
以前、ハンバーグをたくさん作った時も、こんな風にソーセージ代わりに使ったことがあったので、メンチカツも一緒だろうと思って刻んで使ってみました。卵と混ざると違和感ありませんよ〜。

ホームベーカリーは、やっぱりあると便利なんですね!!
食パンが焼けたらそれで充分です。
アメリカ人好みのパンも嫌いじゃないんですけど、やっぱり日本の食パンが美味しいですよ。
バンズまで手作りしたら、それは絶対に美味しいと思います!!

あ〜、ホームベーカリー♪

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