サンフランシスコ食堂 

タイカレー風なスープ

こんにちは。

今日のサンフランシスコ、昼くらいまではどんより。
今3時をまわりましたが、ちょっと日が差しています。

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ほら、どよーん。
いつもならここからゴールデンゲートブリッジが見えるんですけど、今朝は霧の中でした。

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こっちもどんより。
あっ、今朝はウォーキングに行ったので、2枚とも今朝のサンフランシスコですよ。
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曇っていると、こういう鮮やかな色の花が見事に映えます。

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この花も可愛かったです!
どなたか、この花の名前ご存知でしょうか?

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では、数日前に作ったタイカレー風スープ。
缶入りのココナッツミルクとグリーンカレーの元があったので、鶏の手羽を使ってタイカレーを作ろうと思ったんです。
作り方を見たら、どうやらココナッツミルクだけの水分でよかったみたいですが、それじゃ汁気が足りないんじゃないか?と思って水も足したら、味はタイカレーだけどとろみが全くない。
ご飯と一緒に食べると味が薄くて、塩分控えめな方にはもってこいな味付けになりました。
ということで、見た目はカレーですがスープです。
失敗したものはあまり人に食べさせたくない性格なので、とうちゃんには出さずに少しずつ自分で処理しています。

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これは土用の丑の日に食べた、うな丼。
うちのうな丼には、すった長芋がのっていることが多い。
この日はオクラとシソもあったので、彩りもいいし乗せちゃいました。
これがまた美味しいのなんのって!
あっ、わさびをつけて食べるのをお忘れなく。

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おとといの朝ごはん。
レタス、ハム、スイスチーズ、目玉焼きのサンドイッチとスイカ。
今年は例年よりもスイカをよく食べています。
スイカ好きのお友達に感化されました。(笑)

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昨日の朝ごはん。
まっ、いつもと同じ感じですが。
きゅうりのぬか漬け。
目玉焼きを乗っけたご飯。
豆腐とわかめの味噌汁。

和食と洋食、できるだけ交互に食べるようにしています。
和食ばっかりだと塩分取りすぎになっちゃうし、ご飯の糖質も私には良くなさそうなのでね。

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おまけ。
久しぶりに高級スーパーに行ったら、ラーメンコーナーが充実してました。
ライスラーメンとかあるし。
ラーメンは何味なのか?と思ったら、ガーリックなんとかと、豆腐味っていうのもありました。
微妙なフレーバー。。。
そう思いつつ、ライスラーメンっていうのを1つ買ってみました。
結果は食べ次第ご報告いたします!


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by kumi_frisco | 2017-07-29 07:35 | ごはん | Comments(0)

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