サンフランシスコ食堂 

スープカレーとPho2000

おはようございます。

今日のサンフランシスコは雨。
朝からザーザー降りです。

毎週金曜日はウォーキングの日ですが、今日はあきらめて家で大人しくしています。
ついでに、うちのアパート全体の水道が工事の為に止まっていて、料理もできません。
こうなったらパソコンで遊ぶしかない!!(笑)


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今日の朝ごはん。
昨日の夕方に仕込んでおいたスープカレー。
冷凍のターキーミートボール、キャベツ、たまねぎ、にんじんを水から1時間ほど煮込んで、スープカレーの元を投入。
塩と胡椒で味を整えて、最後にロマネスコを加えて完成。

雨で寒い朝にぴったりでした。


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寒い日にぴったりといえば、フォー。
ベトナム料理です。
サンフランシスコにはベトナム料理屋さんもたくさんあるんです。
近所で一番のお気に入りはPho 2000
水曜日のお昼にとうちゃんと行ってきました。

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こっちは冷たい麺ですがお気に入りの一品。
インペリアルロールとBBQポークがバミチェリ(細いライスヌードル)の上にのってます。
一番下には刻んだレタス。
いつもは甘酸っぱいタレをかけて、全部混ぜて食べるんですけど、本当はつけながら食べるのかも?

ここのビーフのフォーのスープがとっても好きで、いつも飲み干してしまいたい衝動にかられます(笑)
実際にやると、ものすごく体が浮腫むのでやらないですけどね。
むくまない人、羨ましいです。





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# by kumi_frisco | 2017-03-25 02:48 | ごはん | Comments(0)

菜の花とベーコンのパスタ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
そして気温は15度くらい。
動いてないと寒いです!

今朝は植木屋さんのお手伝いにいって、昼過ぎに帰ってきました。
とうちゃんも休みで、お昼ご飯はリクエストの菜の花とベーコンのパスタにしました。

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昨日はシティホール前で開催されているファーマーズマーケットに行って、ロマネスコと菜の花を買いました。
昨夜は茹でて芥子ポン酢で食べて、その残りをパスタに。
ちなみに、菜の花はこれ一束で1ドル。
ロマネスコは9ドル!!!!!!(たっかーい!!!と思ったけど、じゃ、いらないですと言えなかった小心者)
何で高いかというと、遺伝子組み換えをしていない、カリフォルニア産のオーガニック野菜だからということらしいです。

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では、さっきお昼に食べたパスタ。
ベーコン、菜の花、にんにく、トマト、生クリーム、チリフレーク入り。
パルメザンチーズをたっぷりかけて食べたら美味しかったです!!

糖質制限をしてから麺類は極力控えていますが、やっぱり美味しいですね〜。
お腹いっぱいで幸せです。






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# by kumi_frisco | 2017-03-24 07:17 | ごはん | Comments(2)

Craftsman and Wolves

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
雨かと思いきや晴れましたね。
でも、風が強くて埃が舞い上がり、もれなく花粉症気味で目と鼻にきています。

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そうそう、サンフランシスコのジャパンタウン周辺では、こんなに可愛い桜がたくさん咲いていますよ!!
今日みたいに風が強いとすぐに散ってしまいそうですけどね。


さて、先週の土曜日にフェリービルで開催されているファーマーズマーケットに行ってきました。

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フェリービルへ行く途中の街並み。

いつもは、美味しそうな野菜があったらそれを買って、ぶらぶらして帰ってきます。
こないだは、ふと裏側のブースの方までのぞいてみたんです。
すると、気になっていたけどなかなか行けてなかったパン屋さんCraftsman and Wolvesが出店していました。

このパン屋さんは、サンフランシスコのミッションエリアにあるんですけど(他にも何店舗かあるようですね)、そっちまでは中々行く機会がなかったんです。
そしたらファーマーズマーケットにも出店してるじゃないですか!!
小躍りしちゃいますよね〜♪

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このウルフがカッコイイ!!

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じゃーん!!
こちらのお店で有名なのは、この黄身がトロトロなゆで卵入りのおかず系マフィンかと思われます。
私は卵大好き人間なので、この写真を見たときはもの凄く感動したのを覚えていますよ。
生地にはベーコンとネギが入っていて、とっても美味しかったです!!
ただ、お値段がそこそこしますので(1個7ドル50セント)、気軽には食べれませんが、また機会があったら購入しようと思っています。

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そして、マフィンもさることながら、このジャパニーズミルクローフ(名前はちょっとうる覚えです。ジャパニーズとミルクが入ってたのは確か)が絶品!!!
アメリカのパンって、ブリオッシュにしてもけっこうパサパサのが多くって、日本のパンのようにしっとりした食感ってあんまり出会わないんですよね。
そしたら、このミルクローフは超しっとり!!
久しぶりに感動しました。

お米の国、日本の方がこだわりのパン屋さんがあちこちにあって、本当に羨ましいです。
パン食の国アメリカ、なんでこんなにパン屋が少ないんだろ〜な〜。

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最後に、初めてみた野菜。
「これなんですか?」って聞いたら。
「ブロッコリーなんとかかんとか」って。(笑)

名前の写真も撮ったんですけど、暗すぎて何も見えなかったという。。。
すいません、また探しに行ってきます。

このブロッコリー、葉っぱがカールして細長いですが、とっても歯ごたえがあります。
はっきりいうと、硬い(笑)
ブロッコリーというより、ケールと高菜を足したような食感かと思います。
お花のとこは柔らかいですけどね。

あっ、オーガニックなので、お花のとこにはアブラムシがみっちり着いてました。
気づいてよかったー。
お店のおじさんは「生でも食べれるよ!」って言ってたけど、さすがに無理でございます。
しっかり茹でて、ざぶざぶ洗って、そしてベーコンと炒めて食べました。

世界には、まだまだ見たことも食べたこともない食材がある!!









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# by kumi_frisco | 2017-03-23 10:41 | San Francisco | Comments(2)

最近のサンフランシスコ食堂

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ!!

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空、青いです!
今日もウォーキングに行って来ました。

毎日更新しているかのような書き出しをしてみましたが、気がつけば約2ヶ月の放置。
たまったまさっきブログをチェックしてみたら『元気ですか?』とのコメント頂いておりました。
更新していない間もチェックしてくれていた方がいらしたんだなぁと、ありがたく思います。

元気です!!
相変わらずの毎日を送っていますが、パソコンの調子が悪い(電波が異常に遅くて文字の変換に時間がかかったり)のと、インスタグラムの手軽さに慣れてしまってブログは放置していました。
ごめんなさいね〜。
変わらない日常をこれからも綴っていけたらと思います。

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坂道を一生懸命に登ってふりくむと、こんな景色が見えます。

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向こうに見えるのは、ベイブリッジとサンフランシスコ湾。
もしサンフランシスコ観光でいらした方がいたら、ぜひここからの眺めも見て欲しいなーって思います。

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そして、ご飯ネタ!!!

ある日の昼ごはん。
まだゆるーく糖質制限はしていますが、冷蔵庫の中身によっては、こんな炭水化物祭りの日もありますよ♪

2月に日本から友達が遊びにきてくれて、お土産に生ラーメンを頂きました。
佐野ラーメンだそうです。
醤油味。とってもあっさりしていて、出汁が効いてる。
トッピングはトマトとネギと海苔。
ちょっとヘルシー感を出してみました。
そして前日の残りのスパムむすび。

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これはおとといの夕飯。

友達から乾燥松茸をもらったんです。(もらってばっかりだなぁ)
その松茸を水で戻して、松茸ご飯を作ってみました。
松茸は数回しか食べたことがないし、松茸ご飯も作った記憶がないんですけど、この乾燥松茸はもの凄く香りも出汁も凝縮されていて、『生の松茸より美味しい!』と、とうちゃんも気に入ってくれました。

あとは、焼いた厚揚げ。
刻んで茹でたおくら。(おくらは血糖値を下げるのにいい食材なんですって)
豚の三枚肉で生姜焼き。
生姜焼きは、肉の下に千切りキャベツをいっぱい敷いてあります。
キャベツに熱々の生姜焼きをのせると、ちょっとしんなりするでしょ。
それと一緒にお肉を食べるのが好きなんです!!

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そして、今日の朝ごはん。

鶏そぼろ、 カブの葉とジャコのふりかけ、ブラウンマッシュルームを炒めたやつ(柚子胡椒風味)、アボカド納豆。
ご飯の上に色々のせて、全部混ぜて食べます。
洗い物も少なくて済むし、忙しい朝に丼スタイルがよく登場するようになりました。


こんな感じで、週に3回ウォーキングにでかけ、仕事をしてよく食べてよく飲んでよく寝ています。
そうそう、今年に入ってから40歳になりました!!
40年生きてると、さすがに色んな老化現象と遭遇しますが、あまり気にせずに、毎日笑顔でくらせたらいいなって思います。







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# by kumi_frisco | 2017-03-18 07:16 | ごはん | Comments(4)

年末年始

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
2017年もよろしくお願い致します。
ゆっくりですが、時間を見つけて更新できたらと思います!


昨年末から年始にかけて、普通に仕事でした。
クリスマス休みも正月休みもなく、いつも通りのスケジュール。
でも、世の中はロングバケーションですからね、バイト先は忙しかったです。

忙しくても年越し蕎麦とお雑煮はしっかり作りましたよ。

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31日の朝に食べた年越し蕎麦。
きのこ、ポーチドエッッグ、納豆昆布とネギをトッピング。
そして、ラディッシュの甘酢漬け。

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そうそう、なんちゃってですが、正月飾りも今年は自分で作ってみました。
花材があんまりなくて、正月っていうよりはクリスマスっぽくなりましたね。

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31日の夕暮れ時。
出勤前に綺麗な空が見れたから、大晦日に仕事でもまぁいいか!と思った瞬間。

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元旦の朝ごはん。
恒例のお雑煮。
友達が作ってくれた黒豆、かまぼこ、チキンサラダも添えました。
お節はいらないけど、お雑煮を食べたらそれでオッケー。
そんな旦那さんでよかった(笑)

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お正月用に活けたお花。
これもまた花材不足で思い描いたのと違った。
でも、大事なのは気持ちだよね!!

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1月2日。
この日はとうちゃんも私も休み!
やった、今日がうちらのお正月だ!!
洗濯をして美容院に行って、帰りにチャイニーズのお惣菜屋さん2軒によって食料を調達。
帰ってきてまた洗濯。
そうこうしているうちに、昼ごはんを食べ損ねたまま夕方4時。
夕飯には早いけど、もう宴会スタート!!
ビールにワインに中華。
この日はダイエットを気にせず山盛り頂きました。

散々飲み食いした後、ふと喉が痛いことに気がつく。。。。
流行りの風邪ひきましたー。
1月3日は仕事だったので、風邪薬を飲んで早寝。
いっぱい寝たので、思ったよりも早く治りそうで一安心。

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そして本日1月5日。
とってもいいお天気だったので、ウォーキングに行ってきました。
海と空が青くって、綺麗だった〜。

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こちら、ゴールデンゲートブリッジが遠くに見えます。

そして、またこれから仕事。(笑)

仕事があるのはありがたいことです。
今年も一生懸命働いて、趣味とダイエットに励みたいと思います。
そして、もうちょっとサンフランシスコ情報もお届けできるように頑張ります!!








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# by kumi_frisco | 2017-01-06 09:44 | その他 | Comments(2)

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