サンフランシスコ食堂 

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庭が欲しい

おはようございます。

今朝はどんよりで寒々としたサンフランシスコです。
こんな夏らしい夏のない場所で7年ほど生活をしていますので、もう日本の猛暑は耐えられない体になっていると思いますが、ここまでくると、あっづーい!と言いながら、スイカの早食いとか、流しそうめんとか食べたい願望にかられます。

あぁ〜、人間ってつくづく無いものねだり(笑)


さて、毎週月曜日、とうちゃんにくっついてSanta Rosaの友達の家に行っていますが、その友達の家には庭があります。
先週、時間つぶしに庭の花の写真を撮って遊びました。

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このオレンジの花は、朝開いて、夜になると閉じるんですって。
とっても可愛いです。

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多肉ちゃん。
地植えしているだけあって大きさは直径10cm以上はあると思います。
ちょうど花が咲いていました。

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このピンクの小さい花、名前はわかりませんが、クローバーとかそんな感じだと思います。
この花の蜜を集めに、日中はミツバチがぶんぶん飛んでるんですよ!
蜂には何度も刺されたことがあるので、基本的にあの黄色と黒のシマ模様を見ると失神しそうですが、なんとか耐えています(笑)

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そして、庭の一角にあるガレージで、一人ポツンとバイクのパーツを組み立てるとうちゃん。

若い頃は庭付き一戸建てに全く興味はありませんでした。
でも、最近は庭がある家って凄く魅力的です!!

家庭菜園して、ガーデニングして、バイクもいじれて。
天気のいい日には、昼間っからBBQしてお酒も飲めるし♪

いつかそんな家に引っ越して、犬が飼えたら最高です!!
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by kumi_frisco | 2012-07-30 03:08 | 花・植物 | Comments(6)

タパス

こんばんは!

今日もいいお天気のサンフランシスコでした。
ランチのバイトを終えたあと、今日は友達と夕飯を食べに行ってきました。

行った先はこちら
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サンフランシスコのミッションエリアにあります。

当初の予定では、このお店の近所にあるイタリアンに行く予定でした。
ちなみにそのお店はここ
でも、こっちのお店は1時間から1時間半待ちと言われました。。。
予約も団体しか受け付けないっぽいです。

みんな腹ぺこだったので、本命のイタリアンは潔くあきらめて、その辺をちょっとウロウロ。
そこでこのパエリアの看板を発見して、タパスを頂くことにしました。
私、タパスに行ってみたかったので食べる前から大満足!!

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ガーリックシュリンプ。
エビもさることながら、このダシがよく出たオイルが旨い!!
このオイルにパンを浸して食べちゃった(笑)

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フライドカラマリ。(揚げたイカ)
衣がサクサク♪
ガーリックマヨネーズも美味しくって後を引きます!

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グリルドアーティチョーク。
これはあっさりしていて、無難に美味しいです。

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オックステールのシチュー。
今まで食べたオックステールのシチューの中で、一番好きな味付け。
肉はもう少しだけ煮込んでもいいかなー。

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パエリア2人前。
本当は4人前くらいあると思います。
オーダーしてから出来上がるのに30分くらいかかります。
つまみ系を頼みすぎると、間違いなくこれは食べきれないので要注意。
お味の方は、これもなかなかで優しい味付けでした。

ここまでは最初に頼んだもの。
その後、サングリアを頼むついでに、このお店で一番人気があるというポテトのオムレツも追加オーダー。
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見た目に感動は薄いけど、これを食べたらビーックリ!!!
めっちゃくちゃうまーい♡
こんな美味しいオムレツ、産まれて初めて食べました。

パエリアがけっこうずっしりくるので、次回はツマミ系だけを頼もうと思います。
タパス最高!
酒飲みにはたまらないですよ、こういうお店。
うちの近所に2号店でもできないかなぁ〜(笑)
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by kumi_frisco | 2012-07-26 16:10 | 外食 | Comments(10)

アマレッティ

こんにちは。

今日も晴れのサンフランシスコ。
静かな日曜日です。
今日が休みなら、このままパジャマでだら〜っとしてるんだけどなぁ〜。
そうも言ってられません。

さて、金曜日にちょっと散歩に出かけ、とあるワインとチーズのお店に立ち寄りました。

そこのお店は輸入食品なんかも売ってまして、こんな可愛い缶に入ったお菓子を買ってしまいました。
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えぇ、その通り!!
80%は缶が欲しくて買いました(笑)
お菓子はとうちゃんが食べてくれるので、私は味見程度でいいと思ってね。

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お菓子に全く期待はしていませんでしたが、さすがイタリア産。
なかなか美味しいぞ!
これは紅茶かコーヒーと一緒に食べたら止まらないかもしれません。

うん、買ってよかった!
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by kumi_frisco | 2012-07-23 05:52 | お菓子・デザート | Comments(8)

チキンサラダ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
昨日よりも暖かいんですよ!
サンフランシスコが暖かい=内陸の方は あづいぃぃ〜 です。


今朝はチキンサラダにしました。
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夕べ、鶏のもも肉を焼いておいたので、それを使いました。
ロメインレタス、チキン、にんじん、チーズを乗せました。

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こないだ買ったクランベリーのパン。
これをとうちゃんと半分こ。
美味しかったなぁ〜。
また買ってこよっと!

そういえば、ちょっと暑くなったせいか、うちの中に蚊が一匹います。
夕べ寝る前に『ぷぅぅぅぅぅ〜ん』って耳元を飛んで行かれました。
やっつけようと思ったけど、見つけられず終い。
今朝はどこかしら刺されてると思ったけどセーフでした!!!

こっちの蚊はナイル熱とか媒介するみたいで、それが怖いんですよね。。。
日本で蚊捕りグッツを買ってくればよかった。
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by kumi_frisco | 2012-07-22 02:52 | ごはん | Comments(6)

ねばねば

こんにちは。

今日のサンフランシスコは、とーってもいいお天気でした。
ちゃっちゃと朝の掃除を済ませ、買い物がてら少し散歩もしてきました。
往復1時間くらい歩いたら、汗びっしょり。。。
また風邪をぶり返さないように、速攻で着替えました。

ということで、いつもより暖かいせいか、ちょっと夏らしい一品を作ってみました。

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これ、ねばねば丼のもと。
ちゃんとした料理名はわかりません(笑)
しかも、作り立てでオクラの泡がすごい。。。

昔、とうちゃんがネバネバ丼を作ってくれました。
長芋、納豆、豆腐、おくら、生卵などを混ぜて、ご飯にのっけて食べるんです。
夏の暑い日に、ザザァーッと食べれる一品。

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今回は長いもは入っていません。
冷蔵庫にあるもので作りました。

納豆1パック、きゅうり1本、トマト半分、おくら10本くらい、えのき、めかぶ。

オクラはスライス、エノキは細かく切って一緒にさっと熱湯にくぐらせ、水を切って冷ましておきます。
きゅうり、トマトは細かく切る。
あとはボールに全部入れて、納豆のタレ、ポン酢、ワサビを入れて混ぜるだけ。

これ、材料の組み合わせは無限です!!
豆腐、梅干し、細かく切った焼きナス、ミョウガや大葉など。
家にある野菜で作ってください。

ご飯はもちろん、味を濃いめにしてそうめんにトッピングしてもいいし、イカそうめんや茹でたエビを混ぜてもいいですね〜。

暑い夏に、冷えたねばねば如何ですか〜。
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by kumi_frisco | 2012-07-21 10:58 | ごはん | Comments(6)

クランベリーとくるみの渦巻きパン

こんにちは。

今日のサンフランシスコは、まあまあ晴れでしょうか。
外は少し寒いみたいで、長袖の人が多いです。

先週末から喉が痛くって、花粉だと思っていたのですが、どうやら風邪だったみたい。
火曜日の夜は最高に具合が悪かったですが、今日は大分よくなりました。

喉が痛いと息するのも大変だよねー。
あー、やだやだ。

今日は久々に美味し〜!と思ったパンをご紹介します。
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これ。
ホールフーズのパンコーナーで発見しました。

こちらのパン屋さん、ベイエリアでは有名なフレンチ系のパンを売ってるお店です。
直営店に行くと、カフェも一緒になっているので、こういう袋詰めのパンだけではなく、サンドイッチとかも食べれます。
最近は店舗数が増えてきているので、お近くのLA BOULANGEに立ち寄ってみてください♪

それで、このパンの感想はといいますと。
程よい甘さとしっとり感、胡桃とクランベリーの食感がこれまた良かった!

サンフランシスコはサワードゥーという酸っぱいパンが有名でして、よく見て買わないと、何かにつけてサワードゥーだったりします。
嫌いじゃないですけどね、たまには日本のパンみたいに、もっちりしっとりみたいのが食べたいんです。
そんな人に、これはお薦め!!
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by kumi_frisco | 2012-07-20 05:55 | ごはん | Comments(4)

弁当6人分

おはようございます。

今朝も霧のサンフランシスコ〜♪
と思っていたら、晴れ間が見えた!!
こういう天気の日って、脳みそもすっきりしませんが、のんびり活動することにします。


今日はとうちゃんがバイクを修理しにSanta Rosaまで行く日。
いつもは私がお供していましたが、今日は近所に住んでるバイク仲間が一緒に行ってくれるそうなので、私は一人で留守番することになりました!

いつも車庫を使わせてもらっているので、今回はお弁当を差し入れすることにしました。

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大人4人と6歳男児と1歳女児用。

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基本は3色丼にして、あとはきんぴらとか豚肉の野菜巻きなんか詰めてみました。

弁当2人分までは作ったことがありますが、大小あわせて6個分は初めて。
やればできるもんだ♪
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by kumi_frisco | 2012-07-17 02:29 | お弁当 | Comments(10)

たまごサンド

おはようございます。

今日のサンフランシスコ、相変わらず霧は晴れず。。。
どーんよりしています。

それにしても九州地方の大雨、止みませんね。。。
被害がこれ以上大きくならないことを願うばかりです。


さて、今朝は卵をゆでて、たまごサンドを作りました。
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パンはイングリッシュマフィンです。
さっと焼いて、タラゴン入りマスタードを両面に塗り、ハム、卵、スプリングミックスをサンド!
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by kumi_frisco | 2012-07-15 02:07 | ごはん | Comments(4)

塩麹と醤油麹

おはようございます。

今朝は曇りでさむーい!!
昨日より寒いです。
夏を通り越して秋のような・・・

しかも、また何かの花粉に喉がやられたようで、だるーい朝です。


以前仕込んだ塩麹がとうとう底をついたので、新たに仕込みました。
麹は日系スーパーで乾燥麹が手に入ります。
ちなみに、すでに瓶詰めされた塩麹も売っていましたが、お値段が10ドルくらいします。
た、た、高っ!!
自分で作った方が断然お得。

配合を確認しようと思ってネットでレシピを検索すると、ん?醤油麹???

塩麹の次は醤油麹!!!
いやぁ〜、さすが日本ですね。
次から次と新しいものが出てきます。

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麹がまだ余っていたので、よーし、ついでに醤油麹も仕込んでしまえ〜!!
で、出来上がりました♪

醤油麹のアップ
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見た目は味噌。
味は醤油がもう少しまろやかになった感じ。

塩麹を使っていて思いましたが、冷蔵庫で保管してる間も熟成されるようで、どんどん味がまろやかになりますね。作り立てよりも、一ヶ月くらいしてからの方が、私の好み。
使う麹によっても味は大分違うのでしょうが。

新しい調味料で何を作ろうかな〜。
また一つ、料理をする楽しみが増えました!
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by kumi_frisco | 2012-07-14 02:51 | 調味料 | Comments(4)

鮭のあら汁

おはようございます。

今朝は晴天のサンフランシスコです。
日本全国で雨、場所によっては豪雨のようですが・・・
天気が極端すぎますよね。。。

お天気はいいですが、夏の方が冬よりも寒いような気がするサンフランシスコですので、今朝も体が温まる汁物を作りました。


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鮭のあら汁です。

鮭のあらは、日系スーパーで売ってます。
きっと、鮭をおろしているのはアミーゴだと思うのですが、こんなに身が残ったあらを売っていいのかい?ってくらい、お得感満点のあらが手に入ります(笑)

そのままだと、ひじょーに生臭いので、しっかり塩をして、余分な水分を出してから使った方がいいですね。

じゃがいも、豆腐、ねぎ、酒粕入り。
味噌仕立てのあら汁です。
やっぱり鮭には味噌が合います。

あ〜、うまい!!
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by kumi_frisco | 2012-07-13 03:46 | ごはん | Comments(6)

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