サンフランシスコ食堂 

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肉豆腐

こんばんは。

今日もとっても良いお天気のサンフランシスコでした。
お休みだったので、だら〜っと1日を過ごしました。
天気はいいけど、何もしたくない日ありますよね〜♪


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月曜日の夜ご飯。
最近、肉豆腐をよく作ります。
お鍋一つでできるし、お腹もいっぱいになるし、何より、とうちゃんが喜んで食べます(笑)

この日はレンコンも入れました。
シャキシャキした甘辛のレンコンも美味しかった♪
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by kumi_frisco | 2013-02-28 16:39 | ごはん | Comments(6)

あき缶と白い小菊

おはようございます。

サンフランシスコは今日も快晴。
でも、やっぱり寒ーい!!!
暖房を最強にしてるのに、それでも寒い我が家。。。
風邪ひかないようにしないとね。


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先日、トレーダージョーズでパッケージ買いしたトマト缶。
中身はトマトソースになりました。
このトマト缶、お味の方はちょっと酸っぱめだったので、私はリピートはしないかな。

そんな時、こういう素敵なパッケージの空き缶を捨てるかとっておくか悩むのです。
味もよければまた買うから、悩むことなくこの缶を捨てるのに。

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元気がでる色合いでしょ!!

しばらくはスプーンレストとして使うかなー。
そのうち、多肉植物でも植えて。。。

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白い小菊。
菊といえば仏前に供える花のイメージですが、アメリカで、けっこうな確率で花束になにかしらの菊が混ざっています。
でも、こうやってお気に入りの花瓶にいけてみると、なかなか可愛いかも。

固定観念は捨ててしまえ〜!!
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by kumi_frisco | 2013-02-25 05:23 | 雑貨 | Comments(8)

ミートローフ

おはようございます。

今朝のサンフランシスコは快晴。
植木に風を当ててあげようと窓を開けていたけれど、10分で私がギブアップ!!
外の風は今日も冷たい。

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窓辺のエアープランツ。
ちょっとしおれてきたなー。
今夜、お水をあげようっと。

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夕べ、ミートローフを作りました。
残りで朝ご飯。

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こないだ料理番組でミートローフの作り方を説明していたのですが、肉だねにお水をけっこう加えていました。
そうすると、しっとりするって。
試しに適量の水を入れて作ってみたら、本当にしっとり!!
今まで作った中で、一番美味しくできました♪
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by kumi_frisco | 2013-02-24 03:14 | ごはん | Comments(2)

ポテサラサンドイッチ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
でも、まだまだ寒いです。
そして、眠いです。


朝ご飯はポテサラサンドイッチ。
昨日作ったポテトサラダを挟んだだけ。

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ポテトサラダの中身と味付け、その時の気分によって多少かわります。
今回は、じゃがいも、ゆで卵、セロリ、ハラペーニョピクルス、塩、こしょう、マヨネーズ。
ハラペーニョピクルスは刻んでいれました。
ものによって死ぬほど辛いのに当たるときもありますが、今回買ったのはほんのり辛い。
酸味とカリッとした食感がいいアクセントになりました♪
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by kumi_frisco | 2013-02-23 04:21 | ごはん | Comments(2)

シーフードミックスで炊き込みご飯

おはようございます。

今朝も良いお天気のサンフランシスコです。

昨日の朝に病院へ行って血液検査をしてもらいましたが、昨日の夕方に一部、そして今朝には全ての検査結果が出ました。
メールでお知らせがくるので、病院のウェブサイトで見れるんです。

結果がでるの、はやっ!!!

思った通り、基準値から少しだけ外れているものがあったけど、これだけ好き勝手に飲み食いしていたわりには大丈夫だったかなー。
でも、いつまでも若くないですから、気をつけようと思います。


では、今日の朝ご飯。
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シーフードミックスを使った炊き込みご飯と、ワカメとレタスのスープ。
炊き込みご飯は夕べの残り。
蒸らしの時間に冷凍のグリーンピースとツナ缶も入れました。

シーフードミックスから出る水分量を甘く見ていた私・・・ご飯がやわやわに炊きあがりました。。。。。
でも、これにパルメザンチーズを少しふって食べると、リゾットのようで美味しかったです。
たまにはこんな失敗もある(笑)
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by kumi_frisco | 2013-02-22 03:33 | ごはん | Comments(4)

とうちゃん作 カツ煮

おはようございます。

本日は寒いながらも晴れております。
こないだは春の陽気だったのに、また寒波が来てるそうで、気温は冬に逆戻り〜。

今朝は血液検査をしてもらいに病院に行ってきました。
アメリカに来てから8年、一度も健康診断を受けていなかったので、そろそろいい加減に・・・と思ってね。
12時間断食をして、シリンダー5本分の血液をとられました。

そして、お腹がペコペコで発狂しそうだというのに、アパートで工事があって断水中。。。
朝ご飯が作れません(泣)
あー、ひもじい!!!!!!
バナナ1本食べたけど、足りなーい!!


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昨日の夕飯。
とうちゃんがカツ煮を作ってくれました♪
美味しかった〜。

アメリカのブタロース、脂身がありません。。。
ポークチョップ用のロースを買って揚げたけど、肉がかたくてねぇ。。。
トンカツをするならやっぱりヒレです。

ちなみに、夕飯にカツ煮を食べたのに、朝、病院前に体重をはかったら1g減ってました(笑)
なんで?
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by kumi_frisco | 2013-02-21 03:19 | ごはん | Comments(2)

ビーフとビーツのサラダ

こんにちは。

今日もいいお天気のサンフランシスコです。
春の陽気。
とうちゃんは、「もう寒いのは飽きた・・・」と(笑)
まっ、気持ちはわかります。


お腹が冷えるような気がして、ここ数年は冷たい野菜をたべるのが苦手になりました。
でも、こんなお天気のいい日にはサラダが食べたくなります。

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レタスとスプリングミックスを混ぜたものに、フライパンで焼いたしゃぶしゃぶ用の牛肉をのっけたサラダ。
スライスしたビーツも添えました。

ビーツの美味しさに目覚めたものの、下ごしらえに時間がかかるのでなかなか食べれませんでした。
でも、救世主を発見!!
トレーダージョーズ(スーパー)の野菜コーナーに、茹でて真空パックになったビーツが売っていたのです♪
時間が無い時はこれを使うことにしました。
アメリカにお住まいのみなさん、チェックしてみてくださーい。
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by kumi_frisco | 2013-02-18 08:16 | サラダ | Comments(2)

Pacifica

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
昨日からちょっと暖かい。

真冬使用の我が家の寝具、夕べは本当に寝苦しくて、途中から布団を上半身にだけかけて寝ました。
でも、ユニクロ腹巻きのおかげか、まったく冷え知らずでした。


街の真ん中で人ばかり見ていると、急に海や山を見たくなります。

先週の話ですが、Pacificaという街へ海を見に行ってきました。
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「あ〜、ヘビだ〜!」と、とうちゃんが言うので一瞬信じた。

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風は冷たかったけど、空が青くて、雲が白くて。

今度はいつ海に行けるかなー。
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by kumi_frisco | 2013-02-17 04:33 | Bay Area | Comments(6)

バレンタインデーの朝ご飯

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
半袖の人がけっこう歩いています。
でも、それはやり過ぎなはず(笑)

2月14日はバレンタインデーですねぇ or でしたねぇ。
我が家、今年は全くプレゼントなしです!!!!!!

先日確定申告をしに行ったところ、気を失いそうなくらい(私の中でね)の金額を追加で払うことになりして、数日間はしょぼくれておりました。
しょぼくれるだけで解決すればいいけど、こういう話は稼ぐか節約するでしか解決できませんので、節約することにしました〜。そういいつつ、欲しいものは買うけど(笑)

いつも通り、とうちゃんに感謝して、日々の愛情表現をおろそかにしなければそれでいいのよ。
そうそう、うちはそれでいいの〜♪

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とは言うもの、今朝のご飯はなんとなく豪華!!

昨日Rockridge の駅前のグロッサリーストアで買った鶏の丸焼き。
あと、manamiさん家でご馳走になった野菜のテリーヌも買ったので、それも添えました。

チキンは案の定たくさんあまったので、明日はサラダにして食べようと思います。
骨でスープとって。
鶏の丸焼きって、本当に使える!!
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by kumi_frisco | 2013-02-15 07:27 | ごはん | Comments(4)

Rockridgeへバートに乗って一人旅

こんばんは。

今日のサンフランシスコ、良いお天気だったと思います。
朝は曇りがちで寒かったけど、夕方はなかなか澄んだ空でした。

今朝は10時に家をでて、イーストベイにあるRockridgeという街まで行ってきました。
ベイエリアにはBARTという電車が走っていて、それに乗って。

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駅につくと、これがお出迎え。
初めまして、ロックリッジ!!
駅前にグロッサリーストアがありますが、そこ最高!!

この街に、ブログを通じてお友達になったmanamiさんが引っ越しまして、会いに行ってきました♪
最後にお会いしたのは去年の2月。その後はしばらく日本に帰国されていて、久しぶりの再会となりました!!

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Manamiさん家でランチ会。
私、クスクスとハンガリアンチキン(友達に教えてもらった)を担当しました。
カネリーニビーンズのスープはManamiさんのお手製。
あと、スーパーで買ってみたという野菜のテリーヌも絶品でした♪

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そして、ホームベーカリーで焼いた、焼きたてほやほやのパン。
ナッツとドライフルーツがたーっぷりで、これもバクバクいけます!!
ホームベーカリーが真剣に欲しくなりました(笑)

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更に!!!
お手製のチーズケーキ♡
Manamiさんのお菓子、美味しいんですよ〜♪
あと、そば粉入りのクッキーも頂きました。

いたれりつくせりのおもてなしをしてもらって、気がつけばずーっと食べて飲んでた。

1年ぶりだったけど、全く違和感はなく、変化があったといえば小さな娘ちゃんが増えてたくらい。
娘ちゃんはあと数ヶ月で1歳ですが、小さくてほわほわしてて、照れ屋さんで可愛かった!!

また遊びに行きますよー♪
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by kumi_frisco | 2013-02-14 17:29 | Bay Area | Comments(4)

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