サンフランシスコ食堂 

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鶏胸肉の粕漬けとブロッコリーニの炒め物

こんにちは。

今朝は雨のサンフランシスコでしたが、もう止んだみたい。
昨日も一日中降ったり止んだり。
でも、土砂降りじゃなくて霧雨程度でした。
少しは潤ったかなー。

では、作ってみたけど微妙だったもの(笑)

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鶏の胸肉を粕漬けにしておいたんです。
それを焼いたり、ラーメンに入れてみたり。
粕漬け自体は大成功でした。

それを使って炒め物にしてみたら・・・微妙(笑)
塩、こしょうで味付けしたんですけど、なんだかハッキリしない味でした。

まだまだ粕漬けの元があるので、今度は魚も漬けてみようと思います!
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by kumi_frisco | 2014-01-31 03:47 | ごはん | Comments(2)

キンカンとカブのマリネを作ってみた

おはようございます。

今日のサンフランシスコは曇り。
ついに今週は雨が降るらしく、昨日から曇り気味です。
雨、降るかなぁ〜♬

先日、kotoriさんがキンカンとカブのマリネを作っていました。

アメリカのスーパーでキンカンが売られていたことを思い出し、挑戦してみました〜♪
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混ぜ終わったところ(笑)
kotoriさんと全く同じ材料は手に入らないので、ライムジュース、白ワインビネガー、アガベとメープルのシロップ、キビ砂糖、塩でマリネ液を作りました。

これ、私好き!!
とうちゃんには甘すぎたようで、ちょっとダメだったけど、私は一人でボリボリ食べましたよ(笑)
kotoriさん、お洒落な食べ物を教えてくれてありがとう!

思ったよりも1パックに入ったキンカンの量が多かったので、残った分は砂糖を入れて煮ました。
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お菓子に使おうと思って、縦半分に切って、種も出来る限り取り除いてから煮ました。
これでマフィンでも焼こうと思います♪
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by kumi_frisco | 2014-01-29 03:18 | ごはん | Comments(6)

カメラを持ってウォーキング

こんにちは。

今日もいいお天気のサンフランシスコです。

昨日、坂道でも登ってくるか!と思い立って、早速行ってきました。
うちの前の道をずーっと登っていくと、サンフランシスコの観光名所「ロンバートストリート」にぶつかります。
くねくねの坂道があるんです。

そこまで行って、折り返してくることにしました。

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これがロンバートストリート。
くねくね道を車が降りてきます。
道の上も下も写真を撮ってる観光客でいっぱい。

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道に面した豪邸。
とっても綺麗にしてあります。

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プラムの花だったかな。
あとはモクレンも咲いてました。

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道の向こうに見えるのはコイトタワー。
この辺は本当に見晴らしがよい!

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帰り道に見つけた家。
カッコいいなー。

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アジサイも素敵。

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この辺はランドリーまでお洒落な感じでした(笑)

往復1時間くらいのウォーキングでしたが、アップダウンが激しいので本当にいい運動になります。
カメラを持って散歩に行くと、一人でも楽しい♪
明日はとうちゃんにスニーカーを買ってもらう(予定)ので、ますます歩くのが楽しくなりそうです!
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by kumi_frisco | 2014-01-27 05:45 | San Francisco | Comments(8)

今日も和朝食

おはようございます。

本日も晴天のサンフランシスコでございます。
あー、いい天気!!!!!
どっか行きたいなぁ〜。

仕事は夜からなので、友達とランチでもしたい気分ですが、減量大作戦(おおげさ)を始めたので、外食はしたくない。
そーかー、一人で坂道でも登ってくるか!

では今日の朝ご飯。
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雑穀米入り玄米ご飯
豆腐、ねぎ、卵の味噌汁
キュウリの浅漬け
ナス、ピーマン、さつま揚げの甘辛煮
焼きいか(夕べのまかない)

減量開始から今日で3日目。
どうしても仕事が終わった後はお腹がすくので、少しだけ食べています。
そのかわり、炭水化物はナシ。(とうちゃんは2口だけなら食べていいよって)

朝ご飯はこのように和朝食にして、なるべく油分と肉類はカット。
その代わり、昼は好きなものを食べています。
もともとおやつは食べない人なので、甘いものは欲しくならないし、今のとこは胃腸が軽くなった感じです。

その昔、3年かけて24キロ落としたことがあるので、私もその気になればできるはず。
根性だ!!
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by kumi_frisco | 2014-01-26 03:17 | ごはん | Comments(6)

じゃがいもとワカメの味噌汁

おはようございます。

今日も晴れのサンフランシスコです。
これだけ晴れが続くと、空気の乾燥を感じます。
手も唇も、ちょっと油断するとガッサガサ。
こまめな手入れが必要ですね。

では、今日の朝ご飯。
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今日の主役はじゃがいもとワカメの味噌汁。
ゆっくりできる朝だったので、ご飯を炊いて、味噌汁を作って、レンコンのきんぴらも作って。
もずく酢と納豆もつけました。

自分でもそんな気はしていたけど、夕べ「かあちゃん、最近太ってきたよ」ととうちゃんに言われました。
やっぱりね〜。。。。。。。。。。。。
夜遅くに、まかないを食べてビールを飲んで、時にはお菓子も食べてしまうという悪習慣。
いい加減に改善しようと思います。

そんなわけで、今朝は肉類抜きの和朝食。
健康体を目指して頑張ります!!
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by kumi_frisco | 2014-01-24 04:12 | ごはん | Comments(4)

散歩

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
暖かいです。
本当に冬は終わってしまったのだろうか・・・
もう一回くらい手袋をして外出したい!


月曜日、とうちゃんとダウンタウンへ散歩に行ってきました。
途中で足が痛くなって、「もう歩けない。。。」と泣き言を言うと、一瞬だけ路面電車に乗せてくれたけど、3時間以上は歩いた。
今日も微妙に筋肉痛です(笑)

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うちから一番近いセブンイレブン。
おにぎりは売ってません。

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マーケットストリート。
色んなデザインの路面電車が走っています。

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サンフランシスコ、なんちゃってお寿司屋さんがたくさんあります。
お洒落なビル街にこの看板。。。なんか嫌!

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これ、観光客用のレンタル自転車みたいです。フェリービルの入り口にありました。
乗りたい!!



歩き疲れて思ったこと。
長距離散歩用のスニーカーが欲しい。
とうちゃん、買ってくれ!
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by kumi_frisco | 2014-01-23 05:05 | San Francisco | Comments(4)

ROAM

おはようございます。

今朝はまだ霧が抜けきっていないサンフランシスコです。
祝日なので、いつもの月曜日より静かな朝。
のんびりしようと思います。

では先週食べに行ったハンバーガー屋さん。

去年、友達と1回行っただけのお店に、今回はとうちゃんと行ってきました。
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左は私が頼んだブルーチーズバーガー。
右はとうちゃんが頼んだハラペーニョのピクルスとタコチップスが入ったやつ。

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コーラくださいって言ったら、これが出て来た。
コカコーラよりも身体に良さそうなコーラだけど、甘さ強め。

前は半熟の目玉焼きもサンドされてるのを頼んで、それはとっても美味しかったんです。
今回のブルーチーズは、チーズが臭すぎた(笑)
一瞬、えっ?!と、ここでは書けないあるものを彷彿させる臭さでした。。。
食べるとまぁまぁ平気だけど、本当に一瞬ビビりましたー。

とうちゃんのメキシカンっぽいバーガーはさっぱりしてて美味しかったです。
でも、タコチップスは邪魔だ!と申しておりました。
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肉そのものの味を邪魔しない、シンプルなバーガーがやっぱり好きだなー。
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by kumi_frisco | 2014-01-21 02:09 | 外食 | Comments(4)

カニしゃぶ

こんにちは。

もう春がきたかのような暖かさのサンフランシスコです。
新調した防寒着とか手袋とか、いつ使えるんでしょうか(笑)


昨日は36歳最後の日でした。
夕飯に湯豆腐を食べようってことになって、日系スーパーへ買い出しへ。
そこで見た物は、カニ!!

かに刺し、かにしゃぶを食べるのが私の夢だった私。
お値段もとうちゃんと2人で食べるならお手頃だったし、誕生日前ってこともあって購入決定!!

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解凍中。
すぐに食べれるように、ちゃんと殻も処理してありましたよ。

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なんせカニしゃぶは初めてなもので、とうちゃんが食べ方を教えてくれました。
とりあえずカニの身をワサビ醤油でペロリ。
あ、あ、甘い♡
そしてしゃぶしゃぶ。
これもまた美味い!!

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しめはカニ雑炊。
ご飯よりもカニの身の方が多い!!!

いやぁ〜、湯豆腐の予定がカニしゃぶになるなんて夢にも思っていませんでした。
しかも、いつもはこんなの売っていません。
初めてみたので、お正月かなんかで特別に販売していたんでしょうね。
ラッキーでした。

そんなこんなで、本日、また一つ歳をとりました。
めでたいです。
健康で平和な日々を暮らせるように、また頑張りたいと思います。
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by kumi_frisco | 2014-01-17 08:52 | ごはん | Comments(16)

マフィンサンドイッチ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
空は真っ青!!
お出かけ日和ですよ♪


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昨日の朝ご飯。
チーズとスクランブルエッグと野菜をマフィンに挟みました。
朝ご飯にちょうどいいサイズでした。

マフィンと全く関係のない話。

私、好き嫌いはほとんどありませんが、どーしても見た目が嫌で食べたいと思わないものがあります。
これ。
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ベトナミーズのデザートによく使われている、このツブツブのやつ。
どうしてもカエルの卵に見えてしまいます。。。。。

このツブツブ、何なの???と友達に聞くと、「なんかの種じゃなかったけ」と。
まー、卵じゃないと思うけど、本当に見た目がだめ(笑)
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by kumi_frisco | 2014-01-16 04:06 | ごはん | Comments(10)

米ナスの味噌炒めなど

こんにちは。

朝から雨がしとしとサンフランシスコです。
夕方には止む予報ですが、ぜひその通りになって欲しい!
傘をさしてバイトに行くのは面倒だー。

今日はまかないをもらえる日なのですが、なんだかそれも飽きてきたので(わがまま)、夕飯用に少し作っておきました。

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米ナスの味噌炒め。(ごま油、味噌、みりんを使用)
皮はちょっと硬いので剥いてから使いました。

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ニンジンとジャガイモのきんぴら。バター醤油味。
中途半端に残ったニンジンとジャガイモ2個分。
バターと醤油って合いますねぇ〜。これ、美味しい。

あとは、こんにゃくをダシで茹でておきました。
冷めたら薄く切って、辛し酢みそで頂きます。

まかないが続くと確実に野菜不足になるんですよねー。
こうやって作っておけば、なんとかバランスよく食べれるかな。
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by kumi_frisco | 2014-01-12 07:49 | ごはん | Comments(2)

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
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