サンフランシスコ食堂 

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宴会 3.24.14

こんにちは。

今日は降ったり止んだりのサンフランシスコです。
雨が終わった後に花粉が飛び散りそうで怖い!!

月曜日、久しぶりに宴会をしました。
友達2人、とうちゃんと私の4人。

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ちらし寿司とカレー風味の唐揚げを作りました。

この日はランチのバイトがあったので、ちゃちゃっと作れるメニュー。
すし太郎のお世話になりました(笑)

唐揚げの味付けは、塩、こしょう、カレー粉、少しだけ醤油と砂糖。
これをしっかり鶏肉に揉み込んで、あとは小麦粉を付けて揚げただけ。

宴会、楽しい〜。
たまには気の合う仲間とパーッと騒がないとダメですね♪
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by kumi_frisco | 2014-03-27 05:16 | 宴会 | Comments(8)

煮たまご大成功!

こんにちは。

昨日仕込んだ煮たまごが大成功だったので、忘れないうちにレシピを記録。
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< ゆで卵の作り方>
グツグツ沸いたお湯に、冷蔵から出したての冷たい卵をそーっと入れる。
茹で時間7分。(卵のサイズによって若干茹で時間は変わると思います。これはMくらい)
氷水に3分漬ける。(網で卵を1個ずつすくって氷水につけました)
殻をむく。

<漬けダレ>
だし汁:醤油:みりん:砂糖=4:1:1:大さじ1
(砂糖の量はお好みで)
全部を鍋に入れて火にかけ、沸いたら火からおろす。

漬けダレがまだ熱いうちに容器に移し、殻をむいたゆで卵を入れる。
余熱がとれたら冷蔵庫で保管。

1日漬けただけで、けっこう味が滲みてました♪

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お昼ご飯は、煮たまごをのせたラーメン。
お、お、美味しい♡

ゆで卵は水から茹でるとばかり思っていましたが、お湯から茹でても平気なんですねー。
どぼん!って入れると殻にヒビが入るので、そーっと入れるのがポイントらしいです。
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by kumi_frisco | 2014-03-23 06:05 | ごはん | Comments(6)

B.L.T.

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
気温低め。
ヒーターと膝掛け使用中の朝です。


今日の朝ご飯。
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軽くトーストした食パンに、マヨネーズとタラゴン入りマスタードを塗って、ベーコン、レタス、トマト、チーズを挟みました。

時々、日本の食パンが恋しくなります。
近所のアメリカンなスーパーは、いわゆる角食は売っていません。
形も食感も味も、日本のパンとは違う。。。

日本のパンが食べたい時は、アンデルセンに買いに行きます。(今回は日本人街のアンデルセン)
写真はないけど、アンパンも買って食べてみました。
なかなか美味しかったですよ♪

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サンフランシスコ生活も長くなってきたけど、やっぱり慣れ親しんだ日本の味が一番です。
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by kumi_frisco | 2014-03-23 02:03 | ごはん | Comments(2)

タイ風パスタ

おはようございます。

今日も晴れのサンフランシスコです。
やった〜、今日は休みだ〜!!
とりあえず洗濯をして、終わったら何しよっかな〜♪


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昨日のお昼ご飯に作ったパスタ。

パクチーがたくさんあったので、味付けはナンプラーとオイスターソースを使ってタイ風にしました。
具は、ベーコン、マッシュルーム、トマト、にんにく、チリペッパー。

前に似たようなパスタを作って、その時は、パプリカ、豚バラ肉、ザーサイを入れました。
それも美味しかった!!

パクチーが嫌いなら、タイバジルを使ってもいいと思います。
お試しあれ〜。
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by kumi_frisco | 2014-03-20 01:52 | ごはん | Comments(4)

うちのお風呂

おはようございます。

今日も晴れのサンフランシスコです。
年中観光客が訪れているサンフランシスコですが、最近、また増えているような気がします。
春休みなんでしょうか?
私もどこかに行きたいです!!

ここ数週間、大した料理をしていなくって、写真を撮っていません。。。。。
やっぱりね、レストランで週に4回も働くと、自分が何を食べたいかわからなくなってきますね。
そして、最終的にはおにぎりを握って食べる。

もうすぐ料理への情熱が復活すると思いますので、しばらくお待ちください。

今日はうちのお風呂。
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お気に入りの猫足のバスタブ。
もともと全部白だったけど、とうちゃんが足だけ金色に塗りました。

シャワーヘッドはゲルマニウムセラミックボウル入り!!
アメリカの水道水は塩素の濃度が高いらしく、肌がカサカサになるとかなんとか。
我が家は、私の肌よりも、とうちゃんの抜け毛防止の為にこれを購入しました。
効いているのかどうかはよくわかりませんが、まぁ、無いよりあった方がいいのかな(笑)

バスクリンを入れて、緑を見ながらゆっくりお風呂に浸かるのが近頃の楽しみです。
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by kumi_frisco | 2014-03-19 02:14 | その他 | Comments(6)

黄色のラナンキュラス

こんにちは。

今日は少し風はありますが、晴天のサンフランシスコです。

木、金、土とバイトが忙しくって、今日は遅くまで寝てしまいました。
せっかくの休みなのに、本当に休んで終わりになりそうです。
でも、腰のことを考えると、その方がいいんですけどね(笑)

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昨日、スーパーでラナンキュラスをみつけました。
黒っぽい赤、紫っぽいピンク、そしてこの黄色の3色があって、迷わず黄色を買いました。

黄色い花があると、とっても元気になる気がします!!

ぎっくり腰をやってからというもの、一つ一つの行動にものすごく気を使うようになりました。
最低限の家事炊事や買い出しだけでも痛みが復活。。。
座るときも立つときも、本当におっかなビックリ。
また痛くなって動けなくなったら仕事にも行けないし・・・とかね。
もー、疲れちゃった!!!!!!!

で、昨日はバイト先の人に紹介してもらって、日本人女性に鍼治療をして頂きました。
そうしたら、痛みの根っこが消えました〜♪

その女性がいうには、痛い時には我慢しないで痛み止めを飲んだらいいのよ!って(笑)
薬は身体に悪いって言う人もいるけど、私は痛み止め大好き!と、おっしゃってました。

なんだかその言葉を聞いたら、痛みに絶えて精神的にも参っていた自分に笑えてきたんです。
「病は気から」ですもんね。

お花からは「元気」をもらって。
鍼治療で痛みを消してもらって。
あとは自分の治癒能力を信じて。
よし、元気になろう!!!
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by kumi_frisco | 2014-03-17 07:00 | 花・植物 | Comments(4)

今日の作り置き

こんにちは。

今日は晴天のサンフランシスコです。
春の陽気に半袖短パンで外出している人が続出。
私は長袖長ズボンに腹巻きしてますけどね(笑)

今夜は私が仕事でとうちゃんが休み。
冷蔵庫にあるもので、作り置きをしました。

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ピーマンとさつま揚げの炒め物と、アスパラベーコン。

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実は、とうちゃんはピーマンがあまり好きではありません。
作っておいてなんだけど、これは食べないと思う(笑)
ごま油で炒めて、にんにく、しょうゆ、酒、みりんで味付け。

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こっちは平気。
スモークソルトを少々と、こしょう味。
アスパラが安くて美味しい季節です♪
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by kumi_frisco | 2014-03-14 06:01 | ごはん | Comments(2)

Gilman Grill

おはようございます。

今日は晴天のサンフランシスコです。
週間天気予報によると、ずーっと晴れで暖かいそうな。

もう春なのかな?

春といえば、確定申告。。。
過去2年、税金が払い足りないと言われ、私にとっては多額の支払いをするはめになっていたので、もう確定申告恐怖症。
今年はどれだけ搾り取られるのか???

大きな不安を抱えながら、昨日、確定申告を済ませてきました。
今年は・・・・・・去年の1/10の支払い。
あ〜、よかった!!
これで済んだならよかったよ!!!ということになりました。

その帰り。
お昼ご飯を食べにGilman Grillに行きました。
ここはサンフランシスコじゃなくて、Berkeleyにあります。

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グリルドチキンサンドイッチ。
これに、フレンチフライ、今日のスープ、サラダ(フルーツだったかも)のどれかを選べます。
この日のスープは野菜とお米のスープ。

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とうちゃんが頼んだ、コーンビーフのサンドイッチとフレンチフライ。

ここのお店、サンドイッチが美味しいんです。(他のものはまだ食べた事がない)
使っているパンも美味しいし、味付けも好み。
なんというか、作ってる人の思いやりが感じられるサンドイッチです。

ということで、先延ばしにしていた嫌な行事が終わって、一安心のサンフランシスコ食堂でした。
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by kumi_frisco | 2014-03-12 03:46 | 外食 | Comments(2)

トマトソーススパゲッティ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。

お昼ご飯はパスタにしました。
ベーコンとマッシュルーム入り、トマトソースのパスタです。

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トレーダージョーズブランドの「オーガニック  トマト&バジル マリナーラ」っていう瓶詰めのソースを使ってみました。
このソース・・・美味しくない(笑)
トマトは酸っぱいし、バジルもなんだかなーっていう風味。

やっぱり瓶詰めとか缶詰のトマトソースって当たり外れがありますね。
失敗、失敗(笑)

ついに今日から仕事を再開!!
なまった身体と頭を少しずつ元に戻してこようと思います。
頑張ろ〜♪
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by kumi_frisco | 2014-03-09 07:50 | ごはん | Comments(6)

3時のおやつ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れたり曇ったりです。
遅く来た雨期はもう少し続きそうです。

さて、今日でぎっくり腰になって1週間目。
だいぶ回復しました。
でも、歩くときはまだ腰が曲がっているような、身体が傾いているような。。。
スタスタとは歩けません。
まだ痛みも残っているので、身体をひねったり、前にかがんだりする時は、またグキットなるんじゃないかって緊張します。

そんなわけで、仕事も思いっきり休ませてもらって、家の中と近所を少しウロウロしている状態。

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3時のおやつに、さっき、トレーダージョーズ(スーパー)で買ったアーモンドデニッシュ。
このデニッシュ、とっても美味しい♡
甘さ控えめで、いくらでも食べれそうです。

職場復帰するには筋力を戻さないといけないので、とうちゃんに付き添ってもらって(荷物持ちも兼ねている)、坂の上のスーパーまで行って来たんです。
いや〜、ちょっと坂道を登っただけて息切れ。。。
腰が痛いだけの問題じゃなくて、めちゃくちゃ脚力が落ちたっぽい〜(泣)

ウォーキングで筋肉がついたと思ったのに、どうやら、ぜ〜んぶお腹のお肉に変身したようです!!(笑)
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by kumi_frisco | 2014-03-07 08:29 | お菓子・デザート | Comments(6)

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