サンフランシスコ食堂 

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チキンとブラウンマッシュルームのトマトソースパスタ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
すっきり爽やか、春はそこまで!といった感じです。

夕べ、バイトから帰ってきてパソコンを開き、ちょっとメールなんかチェックしていたら急に胃痛。。。
えぇぇぇぇ〜、なんでぇぇぇ???
バイト終了後にちょっと餃子なんかをつまんだのが悪かったのか?
暇だったから冷えたのか?(制服は上が半袖なんです)

胃薬と痛み止めを飲んで寝たら、今朝は平気でした。
朝ご飯も食べたけど平気!!
なんだったんだろー、昨日の胃痛?

では、昨日のランチ。
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鶏もも肉、ブラウンマッシュルーム入り、トマトソースのパスタです。

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ソースはこれ。
イタリア産のトマトソースの瓶詰め。
ディスカウントストアーのMarshallsで見つけました。
このお店、衣料品や食器なども売ってますが、結構オリーブオイル、スパイス、パスタソースなんかも充実してるんですよ。しかも、安くなってる♪

トマトソースは当たり外れが多いですが、これは塩味も控えめでトマトの甘みもあって美味しかったです。
また同じソースに出会えるといいなぁ〜。
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by kumi_frisco | 2015-02-26 04:42 | ごはん | Comments(4)

とうちゃんの誕生日おめでとうランチ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
今朝は冷え込みが厳しい朝になりました。
厚手のジャケットを着て歩いている人が多い中、キャミソール1枚で歩いている女性を発見!!
相変わらず、季節がよくわからない街です。


先週、とうちゃんの誕生日があったんですけど、一緒にご飯を食べにいけるタイミングがなかったんです。
遅ればせながら、昨日、お祝いランチをしにフェリービルまで行ってきました。

行き先はおなじみのHog Island Oysters

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お店の外に並ぶ事2、3分。
カウンター席に通されました。
ドアからすぐ近くの席だったのと、昨日は風が強くて寒かったのがあって、ドアが開くたびに振り返ってしまいました。。。ちなみに、いつもは外の席も混んでいるのに、昨日は1組しか座っていませんでしたよ〜。

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生牡蠣!!
3種類、2個ずつの盛り合わせにしました。
甘くて美味しかった〜♪

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たまには焼いた牡蠣も、ということで。
ほうれん草とクリームソースの焼き牡蠣。
ソースは美味しいけど、これだと牡蠣の味がよくわかりません。
生牡蠣が苦手な人にはいいのかも。

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いつ食べても間違いのない、クラムチャウダー。
やっぱり美味しかった〜!!

あとは、無料で出てくるエピと白ワインを1杯。
足りなかったら何か頼もうと思っていたのですが、昨日は腹7分目で止めておきましたよ!

ここの生牡蠣はいつも新鮮で美味しいし、クラムチャウダーも絶品です!!

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久しぶりに見たベイブリッジ。
橋を渡ってどっかに行きたいなぁ〜。

というわけで、牡蠣が大好きなとうちゃんにも満足して頂けるランチになりました。
とうちゃん、これからも健康で長生きしてください!!
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by kumi_frisco | 2015-02-25 03:30 | 外食 | Comments(0)

ベトナミーズ風サラダ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
でも、風があって少し肌寒い朝です。

昨日の夕飯に、ベトナミーズ風のサラダを作ってみました。
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塩麹につけ込んだ豚肉を焼いて、ど〜んと盛りつけ。
レッドリーフレタス、にんじん、パクチー、ミント。あとは茹でたビーフン。
タレは、ハラペーニョの魚醤漬けを作ってあったので、そのピリ辛になった魚醤、砂糖、酢、胡麻油を混ぜて作りました。
ベトナム料理屋さんで食べるタレには胡麻油は入っていませんが、私は何となく入れてしまった(笑)

これだと野菜もお肉も麺も食べれて大満足のサラダになります。
ミントが効いてて、ちょっと病み付きになるサラダ、また作ろうっと♪
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by kumi_frisco | 2015-02-23 02:10 | サラダ | Comments(2)

バナナとチョコチップとクルミのマフィン

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ!
今朝7時前にトイレに起きたら、外がものすご〜く真っ暗で、一瞬、寝過ごしたのか?と思うくらいでした。
でも、お昼くらいから太陽が顔を出してます。


うっかりして食べ時を逃してしまったバナナでマフィンを作りました。

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いつもは小麦粉を100g使うんですが、とうちゃんがパンケーキミックスを使ってみれば?っていうので、そのように作ってみました。
その代わり、ベーキングパウダーはいつもの半量で。
どうなるかな〜?と思ったけど、これがまた美味しく焼けました!

6個焼いたんですけど、とうちゃんが速攻で味見をしてくれたので、写真には5個しか写ってません。
自分のアイディアで美味しく焼けたので、満足の様子です(笑)
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by kumi_frisco | 2015-02-20 08:14 | お菓子・デザート | Comments(4)

豆腐の白和え

こんにちは。

今日のサンフランシスコは曇りでヒンヤリしています。
昨日までの3、4日は、日中は半袖でもいいくらいのお天気が続いていて、まだ2月だというのに、どうなってるんだ?と思ってしまいました。
やっぱり、冬は冬らしく、若干肌寒いくらいが肉体的にも精神的にも楽ですね。
急に暑くなるとイライラします(笑)


では、さっき作り終わった白和え。
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木綿豆腐、ほうれん草、にんじん、シュガーピー、椎茸入り。

明日のお昼、友達の家でたこ焼きパーティーがあるんです。
それに持って行こうと思って作っておきました。

たこ焼き、楽しみ〜♪
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by kumi_frisco | 2015-02-18 08:32 | ごはん | Comments(2)

チョコレートケーキ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
昨日に引き続きぽかぽか陽気です。

夜中は冷えるだろうと思っていましたが、夕べは何だか蒸し暑くって、思いっきり布団を蹴って寝ていました。
蹴られた布団はとうちゃんに全部押し付けられて、ハッと気がついてとうちゃんを見ると、苦しそうに寝ていました。すまないね〜。(笑)


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そうそう、今日はバレンタインデー。
去年もおととしも何もしてなかったけど、今年は気が向いたのでチョコレートケーキを作りました。

まだ味見はしてないけど、美味しく焼けてるといいなぁ〜♪
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by kumi_frisco | 2015-02-15 03:16 | お菓子・デザート | Comments(0)

Tacos

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。

今夜は私が仕事でとうちゃんが休みなので、朝ご飯の後に夕飯の用意をしました。
ブロッコリーとベーコンのグラタンを作っておいたので、温め直して食べてくださーい!

そして、昼ご飯。

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タコス。
トルティーヤチップスにのっけて食べようと思って買っておいたサルサソース、そろそろ食べないとなぁ〜と思って、タコスにしました。
牛ひき肉を炒めただけ。
あとはトッピングを色々とお皿に盛って、トルティーヤはレンジでチン!!
本当はフライパンでゆっくり温めた方が美味しいと思うけど、ここは手抜きで(笑)

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好きな具を好きなだけのっけて食べます。
あ〜、久しぶりのメキシカン、辛くて美味しい♪
私の中では、メキシカンにはビールかコーラなんですが、今日はアップルジュースで我慢しました。

お腹いっぱいだし、天気もいいし、なんだかこのまま昼寝したい。。。
今日は働きたくないよ〜(笑)
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by kumi_frisco | 2015-02-13 07:21 | ごはん | Comments(3)

のり弁

おはようございます。

今朝のサンフランシスコは曇り気味ですかね。
また雨の予報ですけど、降るのかなぁ〜。
ここ2、3日はストームが通過してまして、ベイエリアでは大木が倒れまくっていたようです。。。


では、先週作ったお弁当。

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こないだ作った常備菜を詰めただけ(笑)
私が夜仕事で、とうちゃんが休みだった日、彼の夕飯用に詰めておきました。
これだと食べるのも後片付けも楽です。

今週も弁当を置いていこう!!
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by kumi_frisco | 2015-02-10 02:31 | お弁当 | Comments(0)

今日の作り置き

こんにちは。

今日のサンフランシスコは曇り。
今夜から雨の予報です。
1月は全く雨が降らず、本当に水不足。
またザーッと降って、大地を潤して頂きたい!

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今日の作り置き。

食生活を改善すべく、日系スーパーで色んな食材を買い込んできました。
近所のアメリカンなスーパーだと、食材に限りがあって、メニューも偏りがちだったんですよね。

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カブの葉っぱと桜えびのふりかけ。
カブは漬け物にしました。

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カボチャの煮物。

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しょうがもたっぷり、牛細切れとごぼうのしぐれ煮。

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板こんにゃくがなくて、糸こんにゃくを使ったけど、筑前煮。

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おから。
ごぼう、にんじん、しいたけ、ねぎ、鶏もも肉入り。
おからは日系スーパーに行っても必ず手に入らないのですが、昨日は運良く売っていました!
1袋分を調理すると、ものスゴイ量ができます。
これは友達にでもお裾分けしよー。
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by kumi_frisco | 2015-02-06 05:42 | ごはん | Comments(6)

アプリコットジャムとバターのパン

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
8時に起きたら曇ってたけど、もう晴れてきました。(今は朝の10時半)

先週の火曜日から昨日まで、人生で一番具合の悪い1週間でした(笑)
生理痛、薬の副作用で胃腸が弱り、風邪で頭痛と目の痛み。
こうなったら寝るしかない!!と思って厚着をして寝たら、ものスゴイ汗をかいて頭痛と目の痛みは治まりました。
今は咳が少し残ってるだけ。
食欲も戻ってきたし、本調子まではあと少しだ!!

みなさんも、体調を崩さないようにご自愛くださいね。
家族のためにと思って無理していませんか?
もう、自分の健康が一番ですからね、疲れたら早めに寝る!!に限ると思います。
掃除に洗濯、明日できることは無理してやっちゃダメ〜(笑)

では、今日の朝ご飯。
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焼いたハム、目玉焼き、ブロッコリー。
パンにバターを少しとアプリコットジャムを塗って食べました。
トレーダージョーズで買ったこのジャム、甘さ控えめでけっこう美味しいです。
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by kumi_frisco | 2015-02-04 03:40 | ごはん | Comments(2)

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