サンフランシスコ食堂 

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炊き込みご飯

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
9月も今週で終わり。
だんだんと朝晩も冷え込んできて、夕べは久しぶりにヒーターをつけました。(寒がりのとうちゃんがね)
朝は1分でも長く布団の中にこもっていたい季節がやってきますね〜。


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昨日作った炊き込みご飯。
炊き込みご飯の素(乾燥したごぼう、大根、人参のセット)をもらったので、それに油あげ、こんにゃく、豚肉を足して炊きました。
ちょっと薄味だったので、味付け海苔と一緒に食べました。

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いつもは土鍋で炊き込みご飯を炊くんですけど、今回はストウブで。
土鍋よりも火加減が難しい気がする。
せっかく持ってる高級鍋ですからね、どんどん使わないと!

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これは、チョコバナナマフィン。
小麦粉を、アメリカで売ってるオールパーパスから日本の薄力粉にかえて作ってみたら、蒸しパンみたいになりました〜。
粉が違うと焼き上がり、食感が全然違いますね。
味は悪くなかったけどね。
次回は元通りのレシピで作ろうと思います。



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by kumi_frisco | 2015-09-30 03:29 | Comments(0)

主婦会 2回目

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ!
清々しい秋晴れです。

で〜も〜、気候の変化に体がついていかないのか、朝起きたら足の神経痛が勃発!!
歩けなーい(泣)
歩きましたけどね。
朝風呂に入って温めて、マッサージしてサロンパス貼りました。

仕事用の靴、合ってないのかもなぁ。。。


では、主婦会。

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今回も、主婦3人と子供2人。
めっちゃご馳走♪

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Yちゃんはムサカ(ナスと挽肉のキャセロール)とサラダ。
私は鶏ハムと白和え。
あとは全部Kちゃんが用意してくれました。
タッパーに入れて持って行ったけど、全部素敵なお皿に移し替えてくれました。

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煮たまご、黄身がトロトロで卵好きの私にはたまらない!
ちなみに、このお皿達は、Kちゃんの旦那さんのお母さんの手作りです。
お母さんは陶芸をされてるそうで(先生もしてたかな、確か)、自分の作品をくれるんだそうです。
素敵ですよね〜♪

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韓国風のり巻きにローストビーフまで!!
子供の面倒を見ながらここまで準備をしてくれたKちゃんに感謝です!!!

またしても昼から始まった主婦会は6時間続きました(笑)
あ〜でもない、こ〜でもないと、主婦の話と食欲は底知れませんね。

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by kumi_frisco | 2015-09-27 03:03 | Comments(0)

穴子天とせいろとか


こんにちは。

今日のサンフランシスコは曇り。
昨日は30度を超えた(はず)サンフランシスコでしたが、今日は涼しい。
この気温差は何だ???
体調崩しそうでこわいです。


では、LA旅行の続き。

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これ、友達の家の庭。
鶏小屋です。
その横に小さな畑があって、カボチャの種を撒いたんですって。(スーパーで買ったカボチャに入ってた種ね)
どんどんツルが伸びて鶏小屋にからまり、屋根の上にかぼちゃが実ってました(笑)

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これは、そのカボチャをBBQで焼いたやつ。

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この子が鶏小屋の主、雌鳥のたまさんです。
朝は一緒に散歩しました。
「たまさん、おいで〜!」って呼ぶと、ちゃんとついてくるんですよ!

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そして、これが穴子天とせいろ。
カツ丼、ぬか漬け盛り合わせなんかも頼みました。
これを食べる前に、だし巻き卵、焼き鳥、牛すじとうふ、煮穴子のおつまみなんかも食べました。
お店の名前は「おたふく」です。
ここのお店、何を食べても美味しい!!
あ〜、これだよ、これ!日本の味だよ〜!!って思わせてくれます。

LAの日本食屋さんには何度か行ってますが、どこで食べても90%は日本の味。
サンフランシスコの日本食屋さんは、あれっ?と思う店もたくさんあるので、あんまり冒険もできません。
何でこんなに差があるんだろう。。。

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これは帰りに寄ったSan Joseのリンガーハット。
ちゃんぽん、皿うどん、チャーハン。

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餃子もあるよ♪

リンガーハットは安定の美味しさです。
若干、私には味が濃いめですが、まだ美味しいと思える。

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焼きおにぎり。
友達の旦那さんが作ってくれました。
ほっとする味。

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友達の家に3泊したあっという間のバケーション。
でも、のんびりして、美味しいご飯を食べて、綺麗な景色も見てリフレッシュできました!!
休み癖がついて、料理するのがちょっと面倒だったけど、ぼちぼち普通の生活に戻そうと思います。
外食が続いたので体も重いしね。
とうちゃんには『もう手遅れだ!!』と言われたけど、何とかしよう。




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by kumi_frisco | 2015-09-23 06:32 | 旅行 | Comments(0)

バケーション

こんにちは。
今日のサンフランシスコは晴れ。
とっても過ごしやすいお天気です。


先週の日曜日からLA方面に行って来ました。
毎年恒例の、親戚のような友達家族2組に会いに行って来ました。
お互いに元気な顔を見せ合って、ほっとして帰ってきた。そんな感じです。

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Newport Beachにあるお気に入りのシーフードレストラン。

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頼むものはいつも決まっていて、クラムチャウダーとスモークしたビンチョウマグロ。

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そしてカニ!!

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レストランには何度も来てるのに、ビーチをちゃんと見たのは初めて。
青い空、白い砂浜。
すご〜く綺麗でした♪

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美味しい日本食屋さんにも行ったので、それは次回。

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by kumi_frisco | 2015-09-20 06:14 | 旅行 | Comments(0)

お昼はパスタ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
朝晩はヒンヤリして秋らしくなったな〜なんて思っていたら、また夏日!!
今日は30度近くあるんじゃないでしょうか。
家の中でも25度あるし。。。
あ〜、あぢぢ。

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今日のお昼はズッキーニ、トマト、ベーコンのパスタにしよう♪と思ったんです。途中まで。

でも、冷蔵庫の中の、中途半端な量のサルサ(自家製)が気になって、それも入れちゃいました。(笑)

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予定よりも多めにトマトが入ったので、トマトスープパスタみたいになりました。
お味の方は、パクチーが効いててメキシカンな感じ。
イタリアンとメキシカンの融合です。
パルメザンチーズをふっても違和感なしで美味しかった〜。
ライムジュースも入ってるから、さっぱりしてて暑い日にはちょうどいい感じになりました。



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by kumi_frisco | 2015-09-09 07:39 | ごはん | Comments(0)

沼サンもどき

おはようございます。

今日もサンフランシスコは晴れ。
月曜日が祝日なので、今日から3連休の人もたくさんいるんでしょうね。
私は・・・金、土、日と3連勤です!!!
頑張ろー。。。。


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今朝はサンドイッチにしようと昨日から決めていました。
何の具を挟もうかなぁと考えていたら、キャベツを発見!
そうだ、沼さんっていうの作ってみようかなと。

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でも、キッチンからパソコンのある部屋までレシピを確認しにいくのが面倒で、恒例のうる覚えで作りました。

トーストしたパンに、スライスチーズ、目玉焼き、キャベツ(マヨネーズ、ハラペーニョのみじん切り、塩、こしょうで和えたもの)、ハムを挟みました。

後でチェックしたら、アボカドもサンドされてましたね。
キャベツにはスライスオニオンとか入ってるし、ハムじゃなくてベーコンだし!!

チーズもハムも塩気が強いせいか、キャベツの味付けは相当薄くても良かったです。
今日のはちょっと塩っぱかった。
次回は本家のレシピ通りに作ってみようと思います。

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by kumi_frisco | 2015-09-06 03:48 | ごはん | Comments(0)

主婦会

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
9月に入ったら、空気がひんやりしてきました。
もう秋ですね〜。

お天気の良かった水曜日、友達の家で昼ご飯会をしてきました。
この会、いつからか『主婦会』と呼ばれるようになりました。
ちなみに、前からやっていた三十路会改めヒマワリ倶楽部は、休眠中。
それぞれに家族構成や生活パターンが変わって、なかなか集まれません。
近いうちに復活できたらいいな〜。

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大人3人なのにこの量。(笑)
私はミートローフとマカロニサラダ。
友達1は、ハンガリアンチキン(手前の鍋ごと登場してるやつ)。
友達2は、トマトご飯、トレビスのサラダ、切り干し大根のサラダ、豚肉のマーマレード煮などを用意してくれました。

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2人とも料理上手なもんで、「これどうやって作った?」「こっちは何入れた?」など、とりあえずは質問大会でした。

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いつものことだけど、6時間ほど飲んで食べてしゃべって、子供達と遊んで。
楽しい時間はあっと言う間に過ぎますね〜。
仕事もそれくらいのスピードで過ぎてくれたらいいのになぁ(笑)



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by kumi_frisco | 2015-09-05 04:03 | 宴会 | Comments(2)

Miller's

こんにちは。

今日のサンフランシスコはいいお天気でした。
昼間は半袖で平気なくらい。
今年の夏は暑い日が多くって、サンフランシスコじゃないみたい。


夕べ、テレビを遅くまで見ていたので調子が狂ってしまい、今朝は起きたら11時!!
もうすぐお昼だし、もう外に食べに行こうってことになりました。

行き先はMiller's

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フィラデルフィア チーズステーキサンドイッチ。
薄切りのビーフステーキとチーズなどが挟んであります。
熱々で美味しい♪
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名前忘れちゃったけど、揚げたチキンにスパイシーなソースがかかっているサンドイッチ。
けっこう辛いけど、チキンがジューシーで美味しい〜♪

どっちも凄く美味しかったけど、ものっすごいボリュームだったので珍しく半分残しました!
ここはね、どのサンドイッチを食べても美味しいんですよ。
テイクアウトもできるから、ここでサンドイッチを買ってピクニックに行くのもいいかもね〜。

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by kumi_frisco | 2015-09-01 09:54 | 外食 | Comments(2)

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