サンフランシスコ食堂 

チェリモヤ

おはようございます。

今朝は涼しいサンフランシスコです。
夕べは9時に就寝。
寝過ぎで腰が痛くって、朝の7時半には起きました。
もっと早くから目が覚めていたけど、寒くて布団から出るのが嫌だったんですよねぇ(笑)

昨日、人生初の物を食しました。
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これ!
なんか、恐竜の卵みたいですけど、チェリモヤという南米原産のフルーツです。
こんなの森の中に落ちていても、食べようとは思わないですよね(笑)

とうちゃんが昔から、『チェリモヤっていう果物があって、高いけど凄く美味しいんだよ〜♪』と話してくれていました。
以前もどこかでチェリモヤを見かけ、私に教えてくれたらしいのですが、その時の記憶が全くない!!
あまりにも高すぎたか、どうでもよかったかどっちかですね。

今回は、Whole Foodsで見つけました。
店のラテン系のお兄ちゃんが『チェリモヤ、チェリモヤ〜♪』と言いながら近づいてきたので、美味しそうなのを選んでもらいました。

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じゃーん!中身。
包丁で半分にカットして、スプーンで食べます。
そのままでも美味しいけど、オレンジを絞って食べると更に美味しい(とうちゃんのお薦めの食べ方)そうです。

食感はパイナップルと洋梨のようで、味はバナナとりんごのような、一言では表現できないけど、美味しい!!!
これは美味しいよ〜!!!!!!!!

リンゴや梨は皮をむくのが面倒、イチゴはヘタを取るのが面倒、みかんも皮が・・・と、家にはフルーツはめったに登場しません。
バナナだけはよく食べるけど、本当、うちは2人して果物に興味がないのです。

でも、このチェリモヤにはハマったかも〜。
バナナみたいに気軽には買えないけど、それでもまた買いに行こうと思ってるもん(笑)

チェリモヤ未経験の皆様、ぜひ、一度お試しください!!
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# by kumi_frisco | 2012-04-04 02:21 | フルーツ | Comments(2)

白いご飯がすすむおかず

こんばんは。

夕べ、バイト先でまかないのカレーを食べた後、もの凄い胸焼けに苦しみました。
知ってたの、胸焼けするって。
でも、空腹には勝てなかった(泣)
しかも、今夜はカレーにする予定だったのにぃ〜。

夕べも今夜もカレーでしたが、断然、自分で作ったカレーの方が美味しゅうございました。

では、こないだの日曜日の朝ご飯。
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この日の朝は、炊きたての白いご飯をたくさん食べたくて、ちょっとしたおかずを何種類か用意しました。

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牛肉とレンコンの甘辛炒め煮
かぶの塩麹漬け
かぶの葉と桜えびのピリ辛炒め
ネギ味噌
ザーサイ(市販品)

これをおかずに、久々にご飯を2膳頂きました!!
まだまだ育ち盛りな気分です。
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# by kumi_frisco | 2012-04-03 12:34 | ごはん | Comments(2)

ごちそうさまでした!

おはようございます。

昨日思いっきり雨がふって、今日は晴れ!!
出すものを出したら、お天道様もすっきりでしょう♪

先週の木、金と、日本から知人が来ていました。
アメリカにくるまで働いていた会社の人。
違う課の係長さんをしていた人で、一緒にスノーボードに行ったり、飲んだりしたものです。

去年、ミクシーで再会したのですが、この度、息子さんと一緒にアメリカ旅行ということで、少しだけ観光ガイドをさせてもらいました。

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初日のお昼はフェリービルのHog Islandで。
定番のクラムチャウダー♡
アメリカで仕事をしたこともあるNさん、『オレ、アメリカでこんな美味いスープ食べたの初めてだよ!』よ大喜び。ここに連れてきてよかった〜。

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息子さんは生牡蠣が苦手というので、メキシカン風な焼き牡蠣をオーダー。
ここの焼き牡蠣は初めて食べたけど、これも美味しかった!
あと、カリフォルニアな感じのサラダ。
グレープフルーツとリンゴ、ナッツにチーズが乗ってます。
私は大好きだけど、こういうの苦手な人もいますよね。

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ご飯のあと、2人にはアルカトラス観光が待っていたので、それまでピア39をウロウロ。
アシカもしっかり見ておきました♪

木曜日はここまでお付き合いして、私はバイトへ。

そして次の日。
朝の9時にホテルまで迎えに行って、その後はひたすら坂道を歩かせる(笑)
ロシアンヒル、フィッシャーマンズワーフ、ゴールデンゲートブリッジ(橋も歩いたよ)、そしてお昼!!

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歩き回って喉がカラカラだったので、昼間っからビールを頂きました。
私はチキンポットパイをオーダー。

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パイの中身。

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2人はサンドイッチとベジタリアンチリ。

この日、お昼はスンドゥブを食べに行く予定だったのに、私が帰りのバスに乗り間違えたので、チェスナッツストリートにあるGrove Cafeでのランチになりました。

でも、パンが好きなNさん、ここのパンが美味しい♪と喜んでくれたので一安心。

ガイド料だよ!って、ご飯はすっかりご馳走になってしまいました。
短い時間での再会だったけど、昔からの知り合いが遊びにきてくれて、懐かしい話もできて楽しかったぁ。

今度は誰が訪ねてきてくれるのか!
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# by kumi_frisco | 2012-04-02 05:31 | 外食 | Comments(2)

Little Sheep (Mongolian hot pot)

こんばんは。

今日は何だか蒸し蒸しとした、暖かいようで寒いサンフランシスコでした。
こういう天気、一番苦手。。。


私、いつもなら休みの水曜日だったのですが、今日はバイト先へ行ってきました。
新しいスープのレシピを作りを担当することになって、今日が試作2回目。
みんなのオッケーがでて、一安心でございます。
ちょっとだけ肩の荷がおりて、今日はぐっすり眠れます(大げさ!!)

そんなわけで、3月は色んなお店を食べ歩かせてもらっていました。
そのうちの一軒が、ここLittle Sheep

まず、お店の扉をあけると、カップヌードル カレー味の匂いがします(笑)

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こんな感じで、普通のスープと辛いスープを頼めます。

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おぉぉぉ〜、いったい何種類のスパイスが入っているのでしょうか?!
2人で行ったので、写真と同じようにオリジナルとスパイシーをオーダー。

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セットメニューについてくる野菜。チンゲンサイ、白菜など。

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キノコ類、練り物、ライスヌードル?と思われるヌードルなど。これもセット

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チキン胸肉。

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アメリカン神戸スタイルビーフ。
(神戸からきた神戸ビーフじゃなくて、アメリカで育てた和牛、その子孫。神戸ビーフのように柔らかくて霜のふった肉を総称して、アメリカン神戸スタイルビーフと呼ぶようですが、品質はピンキリ。 これを本物の神戸牛と勘違いしているアメリカ人は多い!! )

ここのお店はラムが有名です。
スープもラムの臭みに負けないようにとっても工夫されてると思います。
が、私達は市場調査ということで、チキンとビーフをオーダー。

チキンは・・・チキン(笑)
ビーフは、薄切りなのかと思いきや、焼き肉くらいの厚さがあったかなぁ。
鍋に入れるなら、やっぱり薄切りが良い!と私は思う。
神戸スタイルと言ってるけど、そんなに霜も降ってないし、柔らかくもない。

にんにくやスパイスがゴロゴロ入ったこのスープ。
寒い日、元気を出したいときなんかにいいんじゃないでしょうか。

みなさんの好みもあるでしょうが、お肉は普通のビーフかラムが良いと思います。

今日は、サンマテオのリトルシープをご紹介しました〜。
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# by kumi_frisco | 2012-03-29 11:57 | 外食 | Comments(0)

メキシカンなツナサラダ

こんにちは。

いやぁ〜、また雨ですよ、雨!!
木曜日に日本から知人がくるのですが、晴れるといいなぁ。
きら〜んと晴れたサンフランシスコを堪能してもらいたい!


では、天気はまだまだ肌寒いけど、見た目は夏っぽいサラダの紹介です。
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自分でサルサを作ったことのある人なら、それにツナ缶を混ぜるだけの簡単ツナサラダ!

ある意味、これはツナ缶を使ったセビーチェなのかもしれない。。。
バイト先のアミーゴが作ってくれたのをちょっとアレンジしてみました。

サルサを作ったことがない人用に、レシピ。

トマト 中くらいの2個  種をとって一口サイズにカット
紫タマネギ 1/2個  みじん切り
ハラペーニョ  お好みの量をみじん切り
パクチー お好みの量をみじん切り
ライムジュース 1個分
塩 小さじ1/2くらい(ツナ缶の塩味によって、塩の量は加減してください)
ツナ缶(ノンオイル)1個

これを全部混ぜるだけ!!
ライムの代わりにレモンを使ってもいいし、コーンの缶詰を入れてもいいと思います。

出来上がったサラダは、クラッカー、トルティーヤチップスなんかにのっけて食べると美味しいですよ♪
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# by kumi_frisco | 2012-03-28 08:56 | サラダ | Comments(2)

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