サンフランシスコ食堂 

肉巻きむすび

おはようございます。

今朝も快晴のサンフランシスコです。

アパートの地下にある洗濯場に行ったら、洗濯機の上に錆び色の液体がドバーっとかかっていました(泣)
多分、洗濯場の天井の配管が壊れて、水が洗濯機の上に落ちて来たのでしょう。

私が洗濯している最中に同じことが起きると面倒なので、今朝はアパートの近所のランドリーまで行ってきました。洗濯機を1台回すのに3ドル50セント。(アパートの地下は1ドル75セント)
サンフランシスコって街は、何でも高い。。。
都会っていうのは便利なようで不便でもありますなぁ〜。

では、昨日のブランチに作った肉巻きむすび!
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これ、まだ日本で流行ってますか?

一度、ご近所さんのKちゃんが作ってくれたんです。
ちょうど、牛の薄切り肉があったので、私も作ってみました。
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1、塩味が薄めのおにぎりを作っておく
2、薄切り肉を広げ、真ん中にチーズをのせ、その上に1のおにぎりをのせる
3、肉でおにぎりを包む(肉が破れたり、薄すぎる場合は2枚使うといいと思います)
4、フライパンで両面に焼き色をつけたら、白ワインを少し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
5、肉全体に火が通ったら、粗挽きこしょうを少し、※香味醤油とみりんを大さじ1ずつ混ぜた物を鍋に回しいれる
6、醤油が肉にからんだら出来上がり

※香味醤油 
醤油 200ml
ニンニクとしょうがを1欠けずつ擦りおろしたもの
酒 大さじ1

材料を全てを鍋に入れて沸騰させる。
沸騰したらすぐに火を止めて、そのまま冷ます。
冷めたらザルで濾して、醤油だけ瓶で保存。

適当に作ったわりには味はよかったけど、サイズが少し大きすぎました(笑)
お肉の大きさをチェックして、そのサイズに合ったおにぎりを作ると巻きやすいよ!
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# by kumi_frisco | 2012-03-09 04:11 | ごはん | Comments(4)

チューリップ

おはようございます。

サンフランシスコは晴れ。
でもやっぱり肌寒くって、春!!はもう少し先のようです。

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おとといスーパーに寄ったら、店先に色とりどりのチューリップが並んでいました。
たまーに花を買うのが私の贅沢♪
色はとうちゃんに選んでもらいました。

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つぼみの花束を買ってきたのですが、家の中が暖かいのでもうこんなに咲いちゃいました。
家の中に鮮やかなオレンジのチューリップ。
パッと晴れやかな気分になりますね!
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# by kumi_frisco | 2012-03-08 04:56 | 花・植物 | Comments(2)

ブタちゃんチョコレート

こんにちは。

今日は風がビュービューと肌寒いサンフランシスコです。
昨日のお昼はとってもいいお天気だったのになぁ。
何を着て外出するか、本当に困る!

少し前の話になりますが、日本からバレンタインズデーのチョコが送られてきました。
送ってくれたのはNaomi姉さん。
チョコを選んでくれたのは姉さんの娘さん。

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箱を開けてしばらくしてから気がついたのですが、箱の蓋にブタの絵が。
こ、こ、これはもしや?ブタのチョコ?!

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一つだけ包み紙から出してみると、やっぱりブタちゃん!!!

ブタ好きの私にはたまらない一品です♡
甘党のとうちゃんはチョコを食べたいようですが、私的にはもったいなくて食べられなーい!!

いつ食べようか、未だに悩み中なのでした。
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# by kumi_frisco | 2012-03-06 09:18 | お菓子・デザート | Comments(4)

お弁当 3.3.12

おはようございます。

今朝は快晴!!のサンフランシスコです。
先日、雨と雪がたくさん降ったので、今週末はスキー場がグッドコンディションなんですって♪

サンフランシスコから近いスキー場は、レイクタホという辺りにあります。
車で片道3時間くらいでしょうか。
去年も今年も滑ってない。
スノーボード熱もだいーぶ冷めましたが、パウダースノーって聞くと、ちょっと山が恋しくなります。

では、今日のお弁当。
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卵焼き、ナスとさつま揚げの炒め煮、押し麦サラダ。
ピーちゃんの中にはマヨネーズが入っています。
卵焼きにはマヨネーズ派なもんで。
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# by kumi_frisco | 2012-03-04 04:24 | お弁当 | Comments(6)

押し麦のサラダ

おはようございます。

今日も雨のサンフランシスコです。
昨日は歯医者さんに行って、左下部分だけ歯のディープクリーニングをしてきました。
その痛みも残っていて、なんだか気分もどーんより。。。

そんなどんより気分の時は、冷蔵庫と食料庫の整理をするとすっきりします(笑)
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押し麦、パプリカ、きゅうり、ツナ缶を使ってサラダ。
ドレッシングは、オリーブオイル、はちみつ、しお、こしょう、ディジョンマスタード、タラゴン入りマスタードを適当な配分で。
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とうもろこしの缶詰も入れたらもっと彩りが綺麗ですね。
そういう時に限って在庫切れだ〜。
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# by kumi_frisco | 2012-03-02 05:38 | サラダ | Comments(2)

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
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