サンフランシスコ食堂 

Little Sheep (Mongolian hot pot)

こんばんは。

今日は何だか蒸し蒸しとした、暖かいようで寒いサンフランシスコでした。
こういう天気、一番苦手。。。


私、いつもなら休みの水曜日だったのですが、今日はバイト先へ行ってきました。
新しいスープのレシピを作りを担当することになって、今日が試作2回目。
みんなのオッケーがでて、一安心でございます。
ちょっとだけ肩の荷がおりて、今日はぐっすり眠れます(大げさ!!)

そんなわけで、3月は色んなお店を食べ歩かせてもらっていました。
そのうちの一軒が、ここLittle Sheep

まず、お店の扉をあけると、カップヌードル カレー味の匂いがします(笑)

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こんな感じで、普通のスープと辛いスープを頼めます。

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おぉぉぉ〜、いったい何種類のスパイスが入っているのでしょうか?!
2人で行ったので、写真と同じようにオリジナルとスパイシーをオーダー。

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セットメニューについてくる野菜。チンゲンサイ、白菜など。

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キノコ類、練り物、ライスヌードル?と思われるヌードルなど。これもセット

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チキン胸肉。

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アメリカン神戸スタイルビーフ。
(神戸からきた神戸ビーフじゃなくて、アメリカで育てた和牛、その子孫。神戸ビーフのように柔らかくて霜のふった肉を総称して、アメリカン神戸スタイルビーフと呼ぶようですが、品質はピンキリ。 これを本物の神戸牛と勘違いしているアメリカ人は多い!! )

ここのお店はラムが有名です。
スープもラムの臭みに負けないようにとっても工夫されてると思います。
が、私達は市場調査ということで、チキンとビーフをオーダー。

チキンは・・・チキン(笑)
ビーフは、薄切りなのかと思いきや、焼き肉くらいの厚さがあったかなぁ。
鍋に入れるなら、やっぱり薄切りが良い!と私は思う。
神戸スタイルと言ってるけど、そんなに霜も降ってないし、柔らかくもない。

にんにくやスパイスがゴロゴロ入ったこのスープ。
寒い日、元気を出したいときなんかにいいんじゃないでしょうか。

みなさんの好みもあるでしょうが、お肉は普通のビーフかラムが良いと思います。

今日は、サンマテオのリトルシープをご紹介しました〜。
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# by kumi_frisco | 2012-03-29 11:57 | 外食 | Comments(0)

メキシカンなツナサラダ

こんにちは。

いやぁ〜、また雨ですよ、雨!!
木曜日に日本から知人がくるのですが、晴れるといいなぁ。
きら〜んと晴れたサンフランシスコを堪能してもらいたい!


では、天気はまだまだ肌寒いけど、見た目は夏っぽいサラダの紹介です。
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自分でサルサを作ったことのある人なら、それにツナ缶を混ぜるだけの簡単ツナサラダ!

ある意味、これはツナ缶を使ったセビーチェなのかもしれない。。。
バイト先のアミーゴが作ってくれたのをちょっとアレンジしてみました。

サルサを作ったことがない人用に、レシピ。

トマト 中くらいの2個  種をとって一口サイズにカット
紫タマネギ 1/2個  みじん切り
ハラペーニョ  お好みの量をみじん切り
パクチー お好みの量をみじん切り
ライムジュース 1個分
塩 小さじ1/2くらい(ツナ缶の塩味によって、塩の量は加減してください)
ツナ缶(ノンオイル)1個

これを全部混ぜるだけ!!
ライムの代わりにレモンを使ってもいいし、コーンの缶詰を入れてもいいと思います。

出来上がったサラダは、クラッカー、トルティーヤチップスなんかにのっけて食べると美味しいですよ♪
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# by kumi_frisco | 2012-03-28 08:56 | サラダ | Comments(2)

ポトス

おはようございます。

天気予報は見事に的中し、朝から雨でーす。
あぁぁぁ、バイトに行きたくないよ〜。

さぼりたい病、発症中!!


うちの中で一番古株の観葉植物はポトス。
サンフランシスコに越して来たとき、小さな鉢を1つ買いました。
あれから7年。
どんどん大きくなって、途中で友達にも株分けしてあげたりしたけど、それでも増える。

結局、家の中にポトスが3鉢。
あまりにもポトスまみれだったので、横長のプランターに全部植えてしまいました。

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すっきり!!

すっきりしたけど、これから暖かくなったら更に増えるんだろうなぁ。
ポトスが欲しい人いたら、里子に出しますよー♪
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# by kumi_frisco | 2012-03-25 04:09 | 花・植物 | Comments(0)

シーフードサラダ

こんにちは。

今のところ、いいお天気のサンフランシスコです。
今夜遅くから雨で、明日は一日中降るらしい。
本当か?!


こないだ、夕飯のおかずを買いにWhole Foodsへ行ってみました。

何にしようか迷っていると、蟹のむき身パックをとうちゃんが手に取って眺めていました。
『カニサラダにしよう!』って。
でもその蟹はホワイトクラブとかいう蟹で、前に食べたことがあるのですが、ちょっと生臭くて美味しくないんです。

せっかくならと、ダンジネスクラブのむき身を1/4パウンド購入。
私の大好物のエビも少し。
あとは、トマトとレタスミックス。

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サラダとはいえ、これはかなりのご馳走ですねぇ。

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やっぱりダンジネスクラブのむき身は美味しいよ!!
カニも美味しいけど、エビ命の私には、プリっと焼き上がったエビの方が魅力的♡
カニはとうちゃんに多めにあげて、私はエビを多めにもらいました。

あぁ〜、また食べたいなぁ〜。
タラバガニを一人で一杯とか食べてみたいなぁ〜。

よし!いつか北海道にいって、タラバガニを独り占めして食べよう!!
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# by kumi_frisco | 2012-03-24 07:41 | サラダ | Comments(2)

いちご大福

おはようございます。

今日は雨が降るかもしれないサンフランシスコ。
今のところお天道様は拝めてます♪

大分前から挑戦しようと思っていた『いちご大福』を作ってみました。
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この写真だけを見ると、なかなか上出来。

クックパッドで探したレシピをもとに、いちごのヘタをとって、あんこでいちごを包んでと。
ここまでは楽勝でした♪

でーもー・・・いざ、大福の生地で包み始めたら、む、む、むずかしいぃぃぃぃ(泣)
見本の写真とは大違いの、大変見た目の悪いいちご大福が完成しました。
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小学生が作った大福か?!(笑)

綺麗にできたら友達に配るつもりだったけど、失敗したので自分で責任を持って食べました。
とうちゃんにも手伝ってもらったけど。
ちなみに、とうちゃんはいちご大福を食べたのがこれが初めて!

初ものなのに、こんなんですいませんでした〜。
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# by kumi_frisco | 2012-03-23 03:02 | お菓子・デザート | Comments(4)

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