サンフランシスコ食堂 

はちみつ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
2、3日前まではあっついな〜って思っていたのですが、急に秋めいてきました。
お日様は出てても、空気はひんやり。

ちょっと前の話になりますが、お友達からはちみつを頂きました。
そのお友達夫婦、あるビルの屋上でミツバチを飼っているそうで、自分で搾ったはちみつを分けてくれました。

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はちみつは、ドレッシング、ヨーグルトを食べる時によく使うんですけど、この日ははちみつバタートーストにしました。
ものすごーく美味しくて、感動!!!!!
スッキリした甘さで、ほんのり花の香り。
やっぱり市販のものとは一味違います。

ミツバチが集めてきてくれた蜜を、友達が搾って瓶に詰めてくれた。
ミツバチさんと友達に感謝。
本当にありがたいなぁ〜って、しみじみしちゃいました。
作り手の見える食材って、こんなにも素晴らしいものなのか!!って久しぶりに食べ物で感動しました。


そして、私の減量大作戦は継続中。
スタートから約3か月。
マイナス11キロになりました。
あと200g減ったらマイナス12キロ。

急に痩せると皮がたるむよ!とみんなに言われるので、たるまないように頑張りながら継続しようと思います。

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こないだ食べたお昼ご飯。
キヌアと玄米でできたショートパスタのサラダ。
ひき肉のそぼろ、野菜も一緒に混ぜて。
ドレッシングは使わずに、お酢をざ〜っとかけて食べてます。

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# by kumi_frisco | 2016-10-24 07:50 | ごはん | Comments(2)

宴会とか

こんにちは。
今日のサンフランシスコは晴れ。

あっという間に9月も半ばですね。
ダイエット開始から約2ヶ月。
あと200g落とせば、マイナス9キロ!!!
今週末でいけそうなきがする。
頑張ろうっと。

さて、ダイエットばかりでは人生つまらないので、たまには宴会。

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ものすご〜い久しぶりに家に誰かを呼んで飲んだ気がします。
とうちゃんと私とゲスト1名。
3人でワイワイやりました。

ターキーのミートローフ
レンコンのきんぴら
ゼンマイのくるみ和え
サーモンどアボカドのポキ
イカの辛子酢味噌和え
板わさ
こんにゃくの煮物
ポテトサラダ
ホタテの炊き込みごはん
デザートは焼いたピーチにバニラアイスとマスカルポーネチーズを添えたやつ

以上、張り切って作って食べました!!
時々、こういう息抜き大切ですね♪

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調子にのるとすぐに元に戻るので、朝ごんはいつもどおりに少なめです。
この日は食材が底をついていたので、ツナ缶をクリームチーズとマヨネーズで和えたものと野菜。

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最近のサンフランシスコは、こんな感じでスッキリ晴れたり。

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霧が出てきてあっという間に寒くなったり。

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今朝のウォーキングはまぁまぁいいお天気の中を歩けました。
小さい秋、見つけたよ♪



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# by kumi_frisco | 2016-09-17 06:50 | 宴会 | Comments(2)

オリヅルラン開花

おはようございます。
今日のサンフランシスコは、今の所うちの近所は曇ってますが、この後晴れの予報。

後でぶらっと散歩してこようかなぁ。


久しぶりに、植物の話。

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うちのオリヅルラン。
アパートの外通路で手のひらサイズのを拾って育てて6、7年。
ついにランナーが伸びて蕾がついていました。

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そして数日前。
小さいけれど、真っ白で可憐な花を咲かせてくれました!!
どうやら朝咲いて、夜には閉じてしまうようです。
今のところ2個咲いて、そろそろ3個目が開きそう。

毎日声をかけて様子を見て、数年に1度は植え替え。
こうやって花を咲かせてくれるなんて、感動です!!
6、7年も一緒に暮らしていると、植物も子供みたいな感じですね(笑)

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そして、これから頑張って育てるのがこちらの小粒なエアプランツ2個。
何年もすると、奥のキセログラフィカくらい大きくなるようです。
楽しみだけど、責任重大!!

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もう一つ、頑張って育てるのがこちらのパフィオペディルム。
洋ランを育てるのは苦手だけど(頂いた胡蝶蘭は10年育てたけど花を見たのがもらった時だけ)、失敗しながらも育ててみなくては上達もしないので挑戦することにしました!!
数年に1回でもいいから花を咲かせられたらいいな〜。



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# by kumi_frisco | 2016-09-04 03:35 | 花・植物 | Comments(0)

減量継続中

こんにちは。

今日は曇りがちなサンフランシスコ。
なんかじめ〜っとした感じでスッキリしません。

そして、アパートの下の階に住んでるオバさんのせいで、昨日もおとといも夜中の3時とか4時に目が覚め、寝不足で頭もスッキリしません(泣)
下の階の人、最近は静かでいいなと思ってたのに。。。

おとといは我慢したけど、昨夜はさすがに頭にきて、床ドンドン攻撃!!
普段なら一回でおさまるのに、いや〜、2、3回ドンドンしても静かにならない。
しかも!!「F○CK YOU!!」って逆ギレして叫んでるし。

逆ギレされた後もうるさくて眠れなかったので、直接交渉に下の部屋へ行きました。
すると、めっちゃデッカい男の人(オバさんの友達か彼氏)が出てきて「ごめんね、静かにさせるから」って。

その後、小声で話してたんですが、お酒飲んでるからでしょうね。(薬でもやってるのかもしれないけど)
だんだん、盛り上がってきてまた声がデッカクなるんですよ!!

結局、朝の4時くらいに騒ぎ声で目が覚めて、なんとか眠りにつけたのが6時半くらいでしょうか。

久しぶりに、アメリカ人もアメリカもアパート暮らしも、何もかも嫌になりました(笑)


そんな不機嫌な今朝の私に良い事が日一つ。
ついに、体重がマイナス7キロ!!
やった〜♪

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しゃぶしゃぶサラダ。

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なめ茸納豆ご飯。

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ピーナッツバター&ジャム&バナナサンド。

こんなん食べてます。
朝と昼は炭水化物もとりますが、夜は抜いてます。
野菜多め。
糖分少なめで。

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この階段は登らなかったけど(笑)
週2回のウォーキングを3回に増やしました。

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綺麗な景色を探しながら、頑張って歩いてます!!

1年でマイナス10キロの目標なので、ちょっとピッチが早すぎる気もするんですけどね。
リバウンドしないように、ゆっくり頑張ります!


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# by kumi_frisco | 2016-08-28 06:42 | その他 | Comments(0)

減量中のご飯

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
まぁまぁ、暖かい。

今日はウォーキングの日なので1時間ばかし歩いてきましたが、日向はあっつかった。
いい汗かきました。

さて、7月18日から始めた減量大作戦は、約3週間目。
今の所、4キロほど落ちました。
体重を測る時間によって何百グラムの差はありますが、平均するとそんな感じです。

目標は1年で10キロ減!!
最終目標はマイナス15キロだけど。
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朝ご飯は、炭水化物も入れてしっかり目に食べてます。
ご飯、目玉焼き、トマト、キノコ(醤油とみりんで炒めておいたもの)、アボカド、スパム、松の実、わさび。

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これは昨日の朝ごはんで、コロッケサンド。
ダイエット中にコロッケ?って思うかもしれませんが、朝ごはんだからいいの。
サンドイッチの日は、今までは一人で1個食べてました。
でも、とうちゃんと半分ずつ食べることにしてカロリーダウン。
パンは白パンじゃなくて、なるべくホールウィートとか他の雑穀も混ざったのを使うようにしました。

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こちらは今朝食べた味噌味の卵粥。
おばあちゃんがよく作ってくれた、私が一番好きなお粥。
キノコと肉味噌、ゆかりをトッピング。
あとは、ラディッシュの浅漬け。
寿司酢に塩としょっつる(魚醤)、唐辛子を加えた液体に漬けました。

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お昼ご飯はサラダにすることが増えたかな。
でも、野菜だけじゃなく、肉類やナッツ類も入れたりして、とにかく色んな食品がバランス良く入るように気をつけてます。
これは、キヌア、キュウリ、パプリカ、トマト、くるみ、スイスチーズ、焼いたチキンのサラダ。
ドレッシングはオリーブオイルを少しとライムジュースとコショウだけ。

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たまには外食もしています。
シーフードグリーンカレーと玄米。
辛い物は昔よりも食べれるようになったけど、やっぱりタイ料理の辛さはピカイチですね。
これは私には辛くって、具だけとって食べました(笑)

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週2回のウォーキングも続いています。
いい景色ないかなぁと思いながら歩くと結構楽しいもんです♪

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この日はゴールデンゲートブリッジが見えました。

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白いブーゲンビリアのあるお家。
素敵です。

もう体重なんか減らないんじゃないかと思っていたけど、努力をすればそれなりに減るようです。
毎朝、起きてすぐにパンツ一丁で体重計に乗る私に、「頑張れ!頑張れ!!」ってとうちゃんも応援してくれるし(笑)
何よりも、自分の健康のために頑張って続けようと思います!!


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# by kumi_frisco | 2016-08-10 07:17 | ごはん | Comments(0)

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