サンフランシスコ食堂 

最近のサンフランシスコ食堂

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ!!

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空、青いです!
今日もウォーキングに行って来ました。

毎日更新しているかのような書き出しをしてみましたが、気がつけば約2ヶ月の放置。
たまったまさっきブログをチェックしてみたら『元気ですか?』とのコメント頂いておりました。
更新していない間もチェックしてくれていた方がいらしたんだなぁと、ありがたく思います。

元気です!!
相変わらずの毎日を送っていますが、パソコンの調子が悪い(電波が異常に遅くて文字の変換に時間がかかったり)のと、インスタグラムの手軽さに慣れてしまってブログは放置していました。
ごめんなさいね〜。
変わらない日常をこれからも綴っていけたらと思います。

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坂道を一生懸命に登ってふりくむと、こんな景色が見えます。

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向こうに見えるのは、ベイブリッジとサンフランシスコ湾。
もしサンフランシスコ観光でいらした方がいたら、ぜひここからの眺めも見て欲しいなーって思います。

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そして、ご飯ネタ!!!

ある日の昼ごはん。
まだゆるーく糖質制限はしていますが、冷蔵庫の中身によっては、こんな炭水化物祭りの日もありますよ♪

2月に日本から友達が遊びにきてくれて、お土産に生ラーメンを頂きました。
佐野ラーメンだそうです。
醤油味。とってもあっさりしていて、出汁が効いてる。
トッピングはトマトとネギと海苔。
ちょっとヘルシー感を出してみました。
そして前日の残りのスパムむすび。

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これはおとといの夕飯。

友達から乾燥松茸をもらったんです。(もらってばっかりだなぁ)
その松茸を水で戻して、松茸ご飯を作ってみました。
松茸は数回しか食べたことがないし、松茸ご飯も作った記憶がないんですけど、この乾燥松茸はもの凄く香りも出汁も凝縮されていて、『生の松茸より美味しい!』と、とうちゃんも気に入ってくれました。

あとは、焼いた厚揚げ。
刻んで茹でたおくら。(おくらは血糖値を下げるのにいい食材なんですって)
豚の三枚肉で生姜焼き。
生姜焼きは、肉の下に千切りキャベツをいっぱい敷いてあります。
キャベツに熱々の生姜焼きをのせると、ちょっとしんなりするでしょ。
それと一緒にお肉を食べるのが好きなんです!!

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そして、今日の朝ごはん。

鶏そぼろ、 カブの葉とジャコのふりかけ、ブラウンマッシュルームを炒めたやつ(柚子胡椒風味)、アボカド納豆。
ご飯の上に色々のせて、全部混ぜて食べます。
洗い物も少なくて済むし、忙しい朝に丼スタイルがよく登場するようになりました。


こんな感じで、週に3回ウォーキングにでかけ、仕事をしてよく食べてよく飲んでよく寝ています。
そうそう、今年に入ってから40歳になりました!!
40年生きてると、さすがに色んな老化現象と遭遇しますが、あまり気にせずに、毎日笑顔でくらせたらいいなって思います。







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# by kumi_frisco | 2017-03-18 07:16 | ごはん | Comments(4)

年末年始

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
2017年もよろしくお願い致します。
ゆっくりですが、時間を見つけて更新できたらと思います!


昨年末から年始にかけて、普通に仕事でした。
クリスマス休みも正月休みもなく、いつも通りのスケジュール。
でも、世の中はロングバケーションですからね、バイト先は忙しかったです。

忙しくても年越し蕎麦とお雑煮はしっかり作りましたよ。

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31日の朝に食べた年越し蕎麦。
きのこ、ポーチドエッッグ、納豆昆布とネギをトッピング。
そして、ラディッシュの甘酢漬け。

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そうそう、なんちゃってですが、正月飾りも今年は自分で作ってみました。
花材があんまりなくて、正月っていうよりはクリスマスっぽくなりましたね。

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31日の夕暮れ時。
出勤前に綺麗な空が見れたから、大晦日に仕事でもまぁいいか!と思った瞬間。

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元旦の朝ごはん。
恒例のお雑煮。
友達が作ってくれた黒豆、かまぼこ、チキンサラダも添えました。
お節はいらないけど、お雑煮を食べたらそれでオッケー。
そんな旦那さんでよかった(笑)

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お正月用に活けたお花。
これもまた花材不足で思い描いたのと違った。
でも、大事なのは気持ちだよね!!

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1月2日。
この日はとうちゃんも私も休み!
やった、今日がうちらのお正月だ!!
洗濯をして美容院に行って、帰りにチャイニーズのお惣菜屋さん2軒によって食料を調達。
帰ってきてまた洗濯。
そうこうしているうちに、昼ごはんを食べ損ねたまま夕方4時。
夕飯には早いけど、もう宴会スタート!!
ビールにワインに中華。
この日はダイエットを気にせず山盛り頂きました。

散々飲み食いした後、ふと喉が痛いことに気がつく。。。。
流行りの風邪ひきましたー。
1月3日は仕事だったので、風邪薬を飲んで早寝。
いっぱい寝たので、思ったよりも早く治りそうで一安心。

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そして本日1月5日。
とってもいいお天気だったので、ウォーキングに行ってきました。
海と空が青くって、綺麗だった〜。

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こちら、ゴールデンゲートブリッジが遠くに見えます。

そして、またこれから仕事。(笑)

仕事があるのはありがたいことです。
今年も一生懸命働いて、趣味とダイエットに励みたいと思います。
そして、もうちょっとサンフランシスコ情報もお届けできるように頑張ります!!








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# by kumi_frisco | 2017-01-06 09:44 | その他 | Comments(2)

手作り味噌

こんにちは。

今日のサンフランシスコは雨。
ずーっと降ってます。
いつもならウォーキングに行く日なんですけど、今日はあきらめた。
ストレッチだけしておきました。

空いた時間で少しずつ掃除。
やりだしたら片付けたい場所が次から次へと出てくるもんですね。
時間が足りなーい(笑)

では、手作り味噌。

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10月の終わりに、味噌作り教室に参加してきました。
味噌、納豆など発酵食品を販売されているAEDANさんが主催。
当日の参加者はほぼ日本人女性で、1名だけアメリカ人の旦那さんもご一緒されてました。
手作り味噌に興味のある人って、結構いるんだなーと感心。

大豆を蒸す工程まではAEDANさんが終えてくれていたので、私たちは、大豆を潰して、麹と塩を混ぜて瓶詰めして終わり。
半年寝かせたら食べ始めてもいいそうです。

その後、色々とネットで検索してみると仕込み方も人それぞれ。
これを仕込んだ10日くらい後に、ちょっと違う方法で自分でも仕込んでみました。

さて、どんな味噌ができることやら。
楽しみが増えた♪

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# by kumi_frisco | 2016-12-11 08:28 | 調味料 | Comments(2)

クリスマス支度

こんにちは。
今日のサンフランシスコは晴れ。

けっこう冷んやりしていましたが、今日も気合いを入れてウォーキングに行ってきましたよ。

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向こうに見えるのはベイブリッジ。
サンフランシスコ湾が見渡せるこの場所は、ウォーキング中に一休みするお気に入りのスポットです。

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そして紅葉している木。
太陽が当たって、赤い葉がすご〜く綺麗でした!!
四季の移り変わりがはっきりしないサンフランシスコでは、まだ紅葉している木をよく見かけます。


そして12月といえば、クリスマス!!

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我が家もクリスマスデコレーションをしました。
サンタ、クリスマスツリー、バイク、ムースは毎年一緒なんですけど、今年は瓶詰めをやめてトレーの上に飾ってみました。

これ、ケーキスタンドに見えるかもしれませんが、キャンドルスタンドの上に丸いトレーを乗っけたんです。
木製のケーキスタンドを探してたんですけど、ちょうど良いサイズとお値段のものが見つからず。。。
トレーだけ最初に買って、キャンドルスタンドはリサイクルショップでちょうど良いのを見つけました!
リサイクルショップさん、ありがとう♡

日本だと今頃はクリスマスケーキの予約とかするんでしょうが、アメリカではそういう習慣はないようです。
いわゆるイチゴが乗ったショートケーキよりも、パイ系を食べる人が多いような気がする。
うちは数年前からパネトーネを食べるようになりました。
赤い缶のは前にも食べたことがあって美味しいのは知っているんですが、白い缶のチョコチップ入りは初めて。
美味しいといいなぁ〜♪
あっ、白い缶のはトレーダージョーズで買いましたよ。

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# by kumi_frisco | 2016-12-04 07:42 | 雑貨 | Comments(0)

麻婆豆腐

こんにちは。
今日のサンフランシスコは晴れ。
気温は16度くらいですが、風が強いのでもう少し寒く感じます。

なんちゃって糖質制限ダイエットを始めてそろそろ5ヶ月目。
夏場はお昼にサラダを食べていましたが、こう寒くなってくると生野菜だとちょっときつい。
体が冷えてしまうように思えます。

そして、ついつい焼きそばとかラーメンなんか食べちゃって、体重も減らないという(笑)
ここ1か月ほど、横ばいです。
12月に入ったので、もう一踏ん張りしてどうにか後2キロは落としたいなぁ。

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今日は麻婆豆腐。
お肉は脂肪分2%の鶏ひき肉を使いました。
そして、食べ応えがあるように木綿豆腐、しいたけとねぎ。
生姜とニンニクで体も温まる。
うん、満足!!

ちなみに昨日は、キャベツ、人参、ミートボールのトマトスープ。
これもなかなか良かったです。




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# by kumi_frisco | 2016-12-03 05:56 | ごはん | Comments(0)

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
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