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サンフランシスコ食堂 

実験 ポルチーニ醤油

おはようございます。

今朝は少しひんやりとしていますが、日中にはまた暖かくなりそうなサンフランシスコです。
昨日一日、家の中でぼーっとしていたのが良かったようで、腰痛も少し楽になりました。
このまま、1秒でも早く治ることを祈ります!!

ゆうべ、寝付きが悪くて少し考え事をして、ふと思いつきました。

実験 ポルチーニ醤油_c0245349_182346.jpg

これを醤油に漬けたら美味しいのではないかと!
材料は昆布、ドライポルチーニ、醤油。
厚い削り節があればもっといいと思いますが、うちになかったので、今回はシンプルに。
醤油の空き瓶もあったし、実験材料は揃った!

実験 ポルチーニ醤油_c0245349_11069.jpg

瓶に全部詰めて、あとは待つだけ。

以前友達からもらった醤油キットには、乾燥しいたけ、削り節、昆布、海藻が入っていました。
しいたけ風味の醤油は間違いなく美味しいんだから、ポルチーニだっけいけるんじゃないか?と、思いついたんですねー。
寝付きが悪い原因・・・お腹が空いていた→食べ物のことを考えていた

さーて、どんな味になるか楽しみです!



by kumi_frisco | 2012-06-15 01:15 | 調味料

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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