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サンフランシスコ食堂 

ねばねば

こんにちは。

今日のサンフランシスコは、とーってもいいお天気でした。
ちゃっちゃと朝の掃除を済ませ、買い物がてら少し散歩もしてきました。
往復1時間くらい歩いたら、汗びっしょり。。。
また風邪をぶり返さないように、速攻で着替えました。

ということで、いつもより暖かいせいか、ちょっと夏らしい一品を作ってみました。

ねばねば_c0245349_10495685.jpg

これ、ねばねば丼のもと。
ちゃんとした料理名はわかりません(笑)
しかも、作り立てでオクラの泡がすごい。。。

昔、とうちゃんがネバネバ丼を作ってくれました。
長芋、納豆、豆腐、おくら、生卵などを混ぜて、ご飯にのっけて食べるんです。
夏の暑い日に、ザザァーッと食べれる一品。

ねばねば_c0245349_10512017.jpg

今回は長いもは入っていません。
冷蔵庫にあるもので作りました。

納豆1パック、きゅうり1本、トマト半分、おくら10本くらい、えのき、めかぶ。

オクラはスライス、エノキは細かく切って一緒にさっと熱湯にくぐらせ、水を切って冷ましておきます。
きゅうり、トマトは細かく切る。
あとはボールに全部入れて、納豆のタレ、ポン酢、ワサビを入れて混ぜるだけ。

これ、材料の組み合わせは無限です!!
豆腐、梅干し、細かく切った焼きナス、ミョウガや大葉など。
家にある野菜で作ってください。

ご飯はもちろん、味を濃いめにしてそうめんにトッピングしてもいいし、イカそうめんや茹でたエビを混ぜてもいいですね〜。

暑い夏に、冷えたねばねば如何ですか〜。



by kumi_frisco | 2012-07-21 10:58 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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