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サンフランシスコ食堂 

サーモンメルツとエビサラダ

おはようございます。

今日のサンフランシスコ、やや曇り気味です。
週末は雨が降るらしく、やっぱりお天気は下り坂。
一雨ごとに春になるといいますので、本格的な春がくるのを期待しましょう!

では、今日の朝ご飯。
サーモンメルツとエビサラダ_c0245349_3122278.jpg


サーモンメルツとエビサラダ_c0245349_3124293.jpg

これがサーモンメルツ。
アメリカンなお店にいくと必ずといっていいほどおいてあるツナメルツのサーモンバージョン。

ピンクサーモンの缶詰に、ネギのみじん切り、マヨネーズ、ワサビ、醤油、塩、こしょうなどを適当にまぜた物を昨日作っておきました。
それをパンにのっけて、チェダーチーズものっけて、オーブンで焼きました。

サーモンメルツとエビサラダ_c0245349_3155499.jpg

トレーダージョーズの冷凍コーナーで売ってた、アルゼンチンレッドシュリンプ。
身がプリプリ♪というよりは、ちょっともそもそした食感(笑)
このエビは解凍して、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁、ガラムマサラを少々でマリネしてフライパンで焼きました。
それを手でバリバリとちぎったロメインレタスの上にザザーっとのせただけ。

手が込んでいるようで、そうでもない。

自分で作っておいてなんですが、近頃シーフードが多かったので、そろそろ肉の塊が食べたいです。
焼き肉食べたいよー!!!!!!!



by kumi_frisco | 2013-03-29 03:21 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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