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サンフランシスコ食堂 

スモークターキーウィングのスープ

こんにちは。

今日のサンフランシスコはいいお天気です。
さっき、トイレットペーパーを買いにちょっと外へ出ましたが、ぽかぽか陽気でした。


日本ではあまりみかけないターキーですが、アメリカでは年中売っています。
サンクスギビングやクリスマスになると、丸焼き用のターキーがわんさか並びますが、普段は切り身で売っているのです。

c0245349_7582128.jpg

この鍋を陣取っているのはスモークしたターキーの手羽。
デカっ!!! 
鶏の手羽よりも4倍くらい大きいと思います。

先日、とうちゃんが食べたいというので買ってあげました。
このスモークターキー、そのままだと皮が硬すぎて噛み切れません。
そこで、我が家ではこのようにスープにします。
柔らかくなったら骨から身を外してまたスープに戻し、他の野菜と一緒にほおばる。

鍋に入れて放っておくだけでいいスープ。
忙しいときは重宝しますね♪



by kumi_frisco | 2013-12-22 08:03 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
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