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サンフランシスコ食堂 

鮭の粕汁

おはようございます。

今日はすっきり晴天のサンフランシスコです。
関東の大雪、大変ですね。。。

今朝ふと思ったのが、そうか!雪国じゃないところに雪がふるってことは、雪かきグッズ(スコップとかスノーダンプとか)がないってことだ!!と。
そうなると、雪かきもできないし、長靴がなければ外を歩くのも大変ですよね。。。

うちの母は、秋の間に保存食をよく作っていました。
キノコの塩漬け、干した山菜や野菜。漬け物などなど。
あと、魚の乾物も常備してましたね。
大雪で買い物に行けなくても、そういうのを使って食事の用意をしてくれました。
こういうのも雪国で生活する人の知恵なんだなーって、今更ながら感心!!!

雪も降らない、雨も冬に降るくらいなサンフランシスコの気候。
本当に恵まれていると思います。

では、今日の朝ご飯。

鮭の粕汁_c0245349_6353665.jpg

鮭の切り身を粕漬けにしておいたので、それを使って粕汁にしました。
ジャガイモ、ニンジン、白菜、しいたけ、えんどう豆、ねぎ入り。
粕汁、温まりますね〜。

鮭の粕汁_c0245349_637188.jpg

あっという間にたいらげました。
友達と買い物に行ったら見つけてしまったお茶碗(笑)
和みます。



by kumi_frisco | 2014-02-17 06:45 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
by kumi_frisco

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