サンフランシスコ食堂 

カテゴリ:お菓子・デザート( 48 )




チーズケーキ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
そして、すごーく冷え込んでいます。

今日はサンクスギビングデーで、巷はお休みモード。
みなさん、実家に戻って家族でターキーディナーを食べるのではないでしょうか。

うちは2人とも休みなんですけど、お昼に近所の開いてるお店に行ってターキーを食べる予定。
夜は家で適当に。
のんびりします。

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ターキーを焼いたり、サンクスギビングっぽい料理をするのは面倒なので、チーズケーキだけ焼きました。
そこにはリンゴの水煮入り。
作った日に食べるより、冷蔵庫で1日2日寝かしたチーズケーキの方が美味しいと思うので、今日が食べごろ。
美味しく焼けてるといいなぁ〜。
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おまけ。
夜のサンフランシスコ。


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by kumi_frisco | 2015-11-27 05:00 | お菓子・デザート | Comments(2)

バニラアイスに苺ジャムをのっける

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
家の中は涼しいですが、外は暑いです。

さっき銀行に用事があってダウンタウンまで出かけてきましたが、またしても暑くてクタクタ。
座って日光浴でもしてる分にはいいですが、動いてると疲れます。
それに、やっぱり観光客がいっぱいで、歩くのが大変。。。

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これは月曜日に撮った写真ですけど、ユニオンスクエアも凄い人です。

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甘い物を控えめにする生活をしているので、アイスクリームを食べる機会もめっきり減っていましたが、今日は食べましたよ!
バニラアイスに手作り苺ジャムとホイッップクリームをのっけて頂きました。
これね、とうちゃんと半分こして食べました。

暑い日が続くと、アイスとか冷やし中華とか食べたくなりますね〜。
人間の体って上手いこと出来てるなぁ(笑)
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by kumi_frisco | 2015-07-30 06:54 | お菓子・デザート | Comments(0)

Mr Holmes Bakehouse  初Cruffin!!

こんばんは。

今日のサンフランシスコはいい天気だったと思われます。

昼からイーストベイに遊びに行ってたんですけど、そっち側はめちゃくちゃいいお天気でした。
空が青くて、気持ちよかった〜。

サンフランシスコは、早朝は曇りで寒かったんです。
そんな寒空の下、近所の行列ができるパン屋さんMr Holmes Bakehouseに朝の8時半から並んでみました。

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私の前には15から20人ほどの待ち人達。
思ったよりは短い列でよかったです。

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店の向かい側には、こんな壁画もあります。
あんまり人歩いてないね。

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お店の入り口付近。
この時点で、並んでから40分くらい。

待つのが大嫌いな私ですが、今日はパンが大好きな友達にここのパンをお土産で持って行ってあげたくて並びました。
そうでもしないと、お店の名物『Cruffin』も食べる機会もないだろうし。

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これが、今サンフランシスコ界隈のパン好きに話題のCruffin。
マフィンの形をしたクロワッサン生地のペーストリーだから、クロッフィンっていうみたいです。

平日の開店は朝7時。
でも、クロッフィンは9時から販売なんです。
数量もある程度限られているようで、みんな9時前から並ぶわけです。

せっかくお土産に持っていくなら、名物のクロッフィンも詰めたい!
そして、友達を喜ばせたい!!
さらには、パン好きのとうちゃんにも食べさせてあげたい!!!
そんな感じです。

お味の方ですが、今日のフィリングは、コーヒーカスタードとブルーベリージャムの組み合わせ。
中身は日替わりのようです。
コーヒークリームとブルーベリージャム。
合うのかなぁ?って思ったけど、合います!!

ジャムパン食べながらコーヒー飲みますもんね♪
そういう発想かな?!

コーヒークリームはとろっとろ、生地はサックサクで、大変美味しく頂きました。
並んだ甲斐があったよ〜。

自分の為だけにまた並んでまで買おうとは思わないけど、何が機会があればまた食べてみたいですね〜。
正直な話、私はここのペーストリーよりもドーナツファン(特にバナナクリーム)なので、それが手に入れば満足(笑)
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by kumi_frisco | 2015-06-19 12:16 | お菓子・デザート | Comments(2)

焼きドーナツ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ!
すご〜くいいお天気です。
毎日こんな天気ならいいのになぁって思ってしまう。
でも、水不足ですからね、雨の日がもっとあった方がいいですね。


では、とうちゃんに頼まれて作った焼きドーナツ。
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焼き上がり〜♪
ミックス粉に、卵と植物性油とバターミルク(牛乳とレモン汁で代用)を加えて混ぜ、型に入れて焼くだけ。
とっても簡単!!

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チョコレートフロスティングも付いてきたので、甘いだろうとは思ったけど、素直に付けてみました。
外側がカリッとしてて、ブラウニーのような食感
とうちゃんは「美味しい!!」って2個食べてましたよ。
私にはちょっと甘過ぎなので、チョコレートフロスは取り除いて食べようと思います。

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全部で12個分焼けました。
6個用の型の横にミックス粉が置いてあったので、てっきりドーナツ6個分の材料なんだと思っていたら、倍の12個分でした。
よ〜く見たら、箱の隅っこに書いてあった。。。

私はそんなに食べれないし、とうちゃんに全部食べさせるのも体に悪いので、2個は友達にお裾分けしようと思います。

今度はクックパッドとかでレシピを探して、甘さ控えめのを作ってみよう!
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by kumi_frisco | 2015-06-13 07:48 | お菓子・デザート | Comments(0)

コーヒー牛乳ゼリー

こんばんは。

今日のサンフランシスコ、昼過ぎまで雨でした。
久しぶりのジメジメ蒸し蒸しで、植木屋さんのバイト中は汗びっしょりでした(笑)
その後、3時くらいから晴れてきたので、とうちゃんと散歩&買い物。
なんだかよく動いた1日でした。

では、コーヒー牛乳ゼリー。
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牛乳と生クリームが一緒になってるハーフ&ハーフっていうのが売ってるんですけど、それと砂糖、インスタントエスプレッソ、粉ゼラチンで作りました。
ほろ苦くって、なかなか美味しくできました♪

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これ、ゼリーを入れた瓶。
サンフランシスコ界隈では、数年前からメイソンジャー(こっちの人はジャムジャーって呼んでる気がします)をコップ代わり使っているレストランがありましたが、今じゃ日本でも流行っているとか。
そんな流行にのっているのか、ショットグラスを見つけました。

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こんな感じで売ってました。
しかも、洋服屋さんの生活雑貨コーナーで(笑)

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サイズ比較用に、薬の瓶を並べてみました。
かなり小さい瓶でしょ。
このサイズなら甘い物を食べても罪悪感はありませんね♪
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by kumi_frisco | 2015-06-11 11:33 | お菓子・デザート | Comments(0)

ペーストリーとドーナッツ

こんにちは。

今朝は快晴のサンフランシスコでした。
でも、3時くらいから霧と風であっというまに寒くなってしまいました。
あ〜、さぶさぶっ。

今月から植木屋さんでお手伝いをする日が1日増えました。
今日は新しいことを教えてもらって、また勉強になりました!
どんな仕事も、実際にやってみると「へぇ〜」「なるほど〜」ってことがありますよね。
興味のある分野なので、もっともっと知識と経験を増やせたらと思います。

植木屋さんの帰りにMr.Holmes Bakehouseに寄ってパンを買いました♪
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ハムチーズデニッシュ。
マッシュルーム入りデニッシュ。
ドーナツ。

ドーナツにはカスタードクリームと、何かのジャムが入っています。さらに!スポイトの中には苦めのお酒が入っていて、それもキューっと注入して頂きました。
甘くてほろ苦い、そんなドーナツでした。

ここのパン屋さん、まだまだ人気は衰えないようで、出勤時には行列ができてました。
平日の朝9時50分。
パン屋の前に行列!!
みんな、並んでまで食べたいパンなのね〜(笑)

私は近所に住んでて良かったよ♪

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そしてまた、開いちゃってお客さんには売れなくなったお花を頂いてきました。
バラとヒヤシンス。
ヒヤシンスがすご〜くいい香りです!
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by kumi_frisco | 2015-06-04 11:02 | お菓子・デザート | Comments(4)

ロールケーキ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
昨夜から早朝にかけて雨でした。
今は時折突風が吹いています。

今日はせっかくの一人休みなんですけど、風が強すぎて外に出かけたくなかったので、作ったことのないお菓子に挑戦することにしました。

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ロールケーキ。
クリームを欲張りすぎて、巻いたらはみ出ちゃった。。。
形がいびつ。
クッキングシートに生地がついちゃって、少しハゲでるし。

こりゃ〜、お客さんには出せませんな〜(笑)
はい、もっと練習します!
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by kumi_frisco | 2015-04-26 08:44 | お菓子・デザート | Comments(8)

バナナとチョコチップとクルミのマフィン

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ!
今朝7時前にトイレに起きたら、外がものすご〜く真っ暗で、一瞬、寝過ごしたのか?と思うくらいでした。
でも、お昼くらいから太陽が顔を出してます。


うっかりして食べ時を逃してしまったバナナでマフィンを作りました。

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いつもは小麦粉を100g使うんですが、とうちゃんがパンケーキミックスを使ってみれば?っていうので、そのように作ってみました。
その代わり、ベーキングパウダーはいつもの半量で。
どうなるかな〜?と思ったけど、これがまた美味しく焼けました!

6個焼いたんですけど、とうちゃんが速攻で味見をしてくれたので、写真には5個しか写ってません。
自分のアイディアで美味しく焼けたので、満足の様子です(笑)
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by kumi_frisco | 2015-02-20 08:14 | お菓子・デザート | Comments(4)

チョコレートケーキ

おはようございます。

今日のサンフランシスコは晴れ。
昨日に引き続きぽかぽか陽気です。

夜中は冷えるだろうと思っていましたが、夕べは何だか蒸し暑くって、思いっきり布団を蹴って寝ていました。
蹴られた布団はとうちゃんに全部押し付けられて、ハッと気がついてとうちゃんを見ると、苦しそうに寝ていました。すまないね〜。(笑)


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そうそう、今日はバレンタインデー。
去年もおととしも何もしてなかったけど、今年は気が向いたのでチョコレートケーキを作りました。

まだ味見はしてないけど、美味しく焼けてるといいなぁ〜♪
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by kumi_frisco | 2015-02-15 03:16 | お菓子・デザート | Comments(0)

ドーナツ

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。

今朝起きたら、のどが痛い。。。
そういえば、昨日バイト先のシェフが「風邪ひいたら熱が腰にきちゃってさ〜、ゲホッ、ゲホッ」って言ってた。。。
こ、これは風邪もらっちゃいましたかね?

ここ数日、調子が悪くて免疫力が落ちてるのもあるんですけどね。
いやぁ〜、この食いしん坊の私、食欲がありません(泣)
あっ、調子が悪いのは、月に一度の訪問者のせいですのでご安心ください。
そのうち元に戻りますので。

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これは調子が悪くなる前の日に食べたドーナツ。

とうちゃんがフレンチクルーラーとシナモンシュガーツイスト、私がオールドファッションを買いました。
オールドファッション、なんにもついてないのが欲しかったんですけど、それは無いと言われちゃって仕方なしにグレーズ付きにしたんです。
そしたらも〜、甘いのなんの!!!
歯が溶けるかと思いました。いや、あれは若干溶けたな(笑)

フレンチクルーラーはそこまで甘くなかったようで、とうちゃんが半分交換してくれました。
しばらく、アメリカの甘い物恐怖症です!

生理前に甘いものを食べ過ぎると痛みが強くなるとか、お酒を飲み過ぎてもダメとか、冷やしてもダメ、運動不足もダメ、太ってるのもダメとか。
排卵痛がなくてよかったと思えば生理痛が激痛で寝たきり。。。。。
私の子宮、どうしちゃったんだろう。

病気があるわけじゃないので、全ては生活習慣や食生活なんだと思うんですけど。
38歳になったし、また自分を見つめ直す良い機会。
いろいろと、できるところから改善していこうと思います。
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by kumi_frisco | 2015-01-31 05:20 | お菓子・デザート | Comments(2)

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