サンフランシスコ食堂 

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Little Sheep (Mongolian hot pot)

こんばんは。

今日は何だか蒸し蒸しとした、暖かいようで寒いサンフランシスコでした。
こういう天気、一番苦手。。。


私、いつもなら休みの水曜日だったのですが、今日はバイト先へ行ってきました。
新しいスープのレシピを作りを担当することになって、今日が試作2回目。
みんなのオッケーがでて、一安心でございます。
ちょっとだけ肩の荷がおりて、今日はぐっすり眠れます(大げさ!!)

そんなわけで、3月は色んなお店を食べ歩かせてもらっていました。
そのうちの一軒が、ここLittle Sheep

まず、お店の扉をあけると、カップヌードル カレー味の匂いがします(笑)

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こんな感じで、普通のスープと辛いスープを頼めます。

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おぉぉぉ〜、いったい何種類のスパイスが入っているのでしょうか?!
2人で行ったので、写真と同じようにオリジナルとスパイシーをオーダー。

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セットメニューについてくる野菜。チンゲンサイ、白菜など。

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キノコ類、練り物、ライスヌードル?と思われるヌードルなど。これもセット

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チキン胸肉。

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アメリカン神戸スタイルビーフ。
(神戸からきた神戸ビーフじゃなくて、アメリカで育てた和牛、その子孫。神戸ビーフのように柔らかくて霜のふった肉を総称して、アメリカン神戸スタイルビーフと呼ぶようですが、品質はピンキリ。 これを本物の神戸牛と勘違いしているアメリカ人は多い!! )

ここのお店はラムが有名です。
スープもラムの臭みに負けないようにとっても工夫されてると思います。
が、私達は市場調査ということで、チキンとビーフをオーダー。

チキンは・・・チキン(笑)
ビーフは、薄切りなのかと思いきや、焼き肉くらいの厚さがあったかなぁ。
鍋に入れるなら、やっぱり薄切りが良い!と私は思う。
神戸スタイルと言ってるけど、そんなに霜も降ってないし、柔らかくもない。

にんにくやスパイスがゴロゴロ入ったこのスープ。
寒い日、元気を出したいときなんかにいいんじゃないでしょうか。

みなさんの好みもあるでしょうが、お肉は普通のビーフかラムが良いと思います。

今日は、サンマテオのリトルシープをご紹介しました〜。
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by kumi_frisco | 2012-03-29 11:57 | 外食 | Comments(0)

メキシカンなツナサラダ

こんにちは。

いやぁ〜、また雨ですよ、雨!!
木曜日に日本から知人がくるのですが、晴れるといいなぁ。
きら〜んと晴れたサンフランシスコを堪能してもらいたい!


では、天気はまだまだ肌寒いけど、見た目は夏っぽいサラダの紹介です。
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自分でサルサを作ったことのある人なら、それにツナ缶を混ぜるだけの簡単ツナサラダ!

ある意味、これはツナ缶を使ったセビーチェなのかもしれない。。。
バイト先のアミーゴが作ってくれたのをちょっとアレンジしてみました。

サルサを作ったことがない人用に、レシピ。

トマト 中くらいの2個  種をとって一口サイズにカット
紫タマネギ 1/2個  みじん切り
ハラペーニョ  お好みの量をみじん切り
パクチー お好みの量をみじん切り
ライムジュース 1個分
塩 小さじ1/2くらい(ツナ缶の塩味によって、塩の量は加減してください)
ツナ缶(ノンオイル)1個

これを全部混ぜるだけ!!
ライムの代わりにレモンを使ってもいいし、コーンの缶詰を入れてもいいと思います。

出来上がったサラダは、クラッカー、トルティーヤチップスなんかにのっけて食べると美味しいですよ♪
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by kumi_frisco | 2012-03-28 08:56 | サラダ | Comments(2)

ポトス

おはようございます。

天気予報は見事に的中し、朝から雨でーす。
あぁぁぁ、バイトに行きたくないよ〜。

さぼりたい病、発症中!!


うちの中で一番古株の観葉植物はポトス。
サンフランシスコに越して来たとき、小さな鉢を1つ買いました。
あれから7年。
どんどん大きくなって、途中で友達にも株分けしてあげたりしたけど、それでも増える。

結局、家の中にポトスが3鉢。
あまりにもポトスまみれだったので、横長のプランターに全部植えてしまいました。

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すっきり!!

すっきりしたけど、これから暖かくなったら更に増えるんだろうなぁ。
ポトスが欲しい人いたら、里子に出しますよー♪
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by kumi_frisco | 2012-03-25 04:09 | 花・植物 | Comments(0)

シーフードサラダ

こんにちは。

今のところ、いいお天気のサンフランシスコです。
今夜遅くから雨で、明日は一日中降るらしい。
本当か?!


こないだ、夕飯のおかずを買いにWhole Foodsへ行ってみました。

何にしようか迷っていると、蟹のむき身パックをとうちゃんが手に取って眺めていました。
『カニサラダにしよう!』って。
でもその蟹はホワイトクラブとかいう蟹で、前に食べたことがあるのですが、ちょっと生臭くて美味しくないんです。

せっかくならと、ダンジネスクラブのむき身を1/4パウンド購入。
私の大好物のエビも少し。
あとは、トマトとレタスミックス。

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サラダとはいえ、これはかなりのご馳走ですねぇ。

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やっぱりダンジネスクラブのむき身は美味しいよ!!
カニも美味しいけど、エビ命の私には、プリっと焼き上がったエビの方が魅力的♡
カニはとうちゃんに多めにあげて、私はエビを多めにもらいました。

あぁ〜、また食べたいなぁ〜。
タラバガニを一人で一杯とか食べてみたいなぁ〜。

よし!いつか北海道にいって、タラバガニを独り占めして食べよう!!
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by kumi_frisco | 2012-03-24 07:41 | サラダ | Comments(2)

いちご大福

おはようございます。

今日は雨が降るかもしれないサンフランシスコ。
今のところお天道様は拝めてます♪

大分前から挑戦しようと思っていた『いちご大福』を作ってみました。
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この写真だけを見ると、なかなか上出来。

クックパッドで探したレシピをもとに、いちごのヘタをとって、あんこでいちごを包んでと。
ここまでは楽勝でした♪

でーもー・・・いざ、大福の生地で包み始めたら、む、む、むずかしいぃぃぃぃ(泣)
見本の写真とは大違いの、大変見た目の悪いいちご大福が完成しました。
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小学生が作った大福か?!(笑)

綺麗にできたら友達に配るつもりだったけど、失敗したので自分で責任を持って食べました。
とうちゃんにも手伝ってもらったけど。
ちなみに、とうちゃんはいちご大福を食べたのがこれが初めて!

初ものなのに、こんなんですいませんでした〜。
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by kumi_frisco | 2012-03-23 03:02 | お菓子・デザート | Comments(4)

三十路会 3.20.2012

こんにちは。

サマータイムが始まって、日が暮れるのがずいぶん遅くなってきました。
明るい時間が長いって、やっぱりうれしいです。


さて、かれこれ3年くらいは続いている三十路会。
昔みたいに月1では開催していませんが、まだまだ続いています!

昨日はHちゃんが風邪で不参加だったので、会長、副会長と私と、とうちゃん(とうちゃんは正式な会員ではありません)の4人で。

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副会長はチーズをたくさん。

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会長は具沢山のキッシュ。

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私は茹で卵入りのミートローフ。
冷蔵庫に入っていたセロリの塩麹漬けと、新しょうがの甘酢漬け

こんな感じで、ワインが進みすぎて困る食べ物が大集合でした♪

ミートローフを初めて作りましたけど、これ、いいです!!
ハンバーグよりも片付けが楽(笑)
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by kumi_frisco | 2012-03-22 10:01 | 宴会 | Comments(0)

CIPOTLE

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
なかなかポカポカ陽気っていうほどは暖かくなりませんねぇ。

そんな中、月曜日恒例のとうちゃんと一緒に日用品の買い出しに行ってきました。
途中、あまりにもいいお天気だったので、ツインピークスによって、写真だけ撮りました。

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綺麗な野の花も咲いていました。
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花もいいけど、やっぱりだんご! お昼ご飯はCIPOTLEという、メキシカンのファーストフード店へ。

このお店、友達から色々と話を聞いてはいたものの、食べに行ったのは今日が初めてでした。
ファーストフード店にしては、材料にこだわっているのだそうです。
近所のメキシカンにくらべるとお値段はちょっと高いかもしれないけど、お店の雰囲気も味も気に入りました♪

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普段は飲まないけど、なぜかメキシカンにはコーラ!!

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ブリトーの具がボールに入ってるのをオーダーしました。
とうちゃんはカルニタス(豚)、私はチキン。

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パクチーとライムが入ったご飯、豆、肉、サルサ、野菜、コーン、チーズ、レタス、ワカモレ(アボカドソース)などが山のように入っています。(私達、ぜーんぶ入れてもらいましたが、好みの物だけ入れる事ができます)
腹ぺこだったので、一人一つオーダーしたけれど、残して持って帰ってきました(笑)
たぶん、2人で1つで充分。

今度はブリトーを頼んでみよ〜っと♪

まだCIPOTLE未体験のみなさん、一度は試す価値あり!!
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by kumi_frisco | 2012-03-20 10:03 | 外食 | Comments(4)

こんにちは!

先週はず〜っと雨のサンフランシスコでしたが、今日は晴れております。
がしか〜し!! なんじゃこの強風は?! 吹き飛ばされる〜(大ウソです)。

吹き飛ばされるのは私ではなく、花粉ですね。
今日は喉が痛い&目の周りがかゆい。
でも、マヌカハニーを食べて頑張ります!

先日、久しぶりに鍋を購入しました。
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これ、メイド イン ジャーマニー。

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名前はこれ。
同じメーカーのフライパンも持っています。

そして、このガラスはパイレックス。
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別に鍋を買おうと思って買い物に行った訳ではないのに、出会ってしまったこの鍋ちゃん。
ガラスの蓋、そしてシックな見た目&思ったよりも軽い。

キッチン用品を新調すると、やる気も沸いてきますよねぇ。
明日はこの鍋で何か作ろっと!
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by kumi_frisco | 2012-03-19 06:43 | キッチン用品 | Comments(2)

Sutro Heights Park

ちょっと前の話になりますが、サンフランシスコで素敵な公園をみつけたのでご紹介。


場所はここ

オーシャンビーチを一望できるとっても素敵な公園です。
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ここは駐車場。
この景色に見覚えがある人は、オーシャンビーチへよく遊びに来てる人ですね♪

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ここは高台にある公園なので、晴れてる日にはこんな素敵な景色が見れますよ。

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今も昔も、人は美しい景色に惹かれるのですね。
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by kumi_frisco | 2012-03-15 10:30 | San Francisco | Comments(2)

豚肩肉で角煮

こんにちは。

今日も雨のサンフランシスコです。
ず〜っと降ってますよ〜。
雨だけど、とうちゃんも私も休みだし、せっかくだから完全防備して散歩に行こうかと考え中。

おとといから煮込んでいた豚の角煮です。
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角煮といっても、バラ肉ではなく肩肉で作りました。
セールしてたんです(笑)
1kgくらいの塊肉が8ドルちょっと。
やっすーい!

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遅い朝ご飯に、白いご飯と一緒に頂きました。
まだ味がしっかり滲みてなかったなぁ。
冷蔵庫で1日寝かせて、そしたらもっと美味しくなりそうです。
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by kumi_frisco | 2012-03-15 05:46 | ごはん | Comments(2)

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